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2014-07-15T04:00:59+02:00

Poêlée courgette champignons St Moret

Publié par Shakotte
Poêlée courgette champignons St Moret

Un accompagnement délicieux trouvé sur le blog de Sonia, une manière de manger des courgettes qui fait l'unanimité. J'ai juste remplacé les champignons surgelés par des en boites, la prochaine fois, je ferai avec des frais car je trouve que le gout du champignon écrasait la courgette, sinon, je rajouterai une courgette de plus. On a tout mangé à 2 par contre on n'a vu passer les 4 portions, mais bon, pour le coût en PP on ne culpabilise pas.

Pour 2 personnes et 2PP/personnes

Ingrédients

220g de champignons en boîtes

1 échalote

2 courgettes

4 portions de Saint Morêt Ligne et Plaisir

2 cuillères à café d'huile d'olive

Sel poivre

Préparation

Hacher l'échalote au Turbo Tup, et la faire revenir avec l'huile d'olive dans une sauteuse

Couper les courgettes en cube (8*9 au mandochef), les cuire 5 minutes avec l'échalote

Ajouter les champignons, et laisser mijoter à couvert au moins 20 minutes le temps que toute l'eau se soit évaporée.

Mixer les Saint Morêt au Turbo Tup pour en faire une crème et assaisonner

Ajouter la crème au légumes et laisser chauffer quelques minutes

Servir bien chaud

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