Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2014-07-03T04:00:09+02:00

Quiche pommes de terre bacon

Publié par Shakotte
Quiche pommes de terre bacon

Un quiche riche et légère en PP qui permet de bien caler. Trouvée sur le site de Rachel, j'ai juste réduit la quantité d'oignon, car on l'aime avec plus de modération à la maison. Je viens aussi de me rendre compte que j'ai oublié le fromage blanc de la recette initiale mais c'est resté très bon quand même.

Pour 6 personnes et 4PP/pers

Ingrédients

400g pdt

1 oignon

9 tranches de bacon

2 oeufs

40ml de farine

100ml de lait

20g d'emmental râpé

Préparation
  • Préchauffer le four à 180°
  • Couper les pommes de terres en petits dés (épaisseur 9 au mandochef)
  • Cuire les pommes de terre à la vapeur 15 min au micro vap
  • Dans un saladier mélanger les oeufs le lait, l'emmental râpé, la farine et assaisonner
  • Hacher l'oignon
  • Mélanger l'oignon à la pâte
  • Disposer les tranches de bacon dans le fond d'un moule (moule fleur)
  • Ajouter les pommes de terre à la pâte et mélanger
  • Verser la pâte dans le moule
  • Cuire 40 minutes

Voir les commentaires

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

commentaires

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog