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2014-08-06T04:00:35+02:00

Curry de colin au lait de coco

Publié par Shakotte
Curry de colin au lait de coco

Très bon plat complet bien parfumé et qui fait voyager trouvé sur le site de Doro

Pour 2 personnes et 9PP/portion

Ingrédients

250g de pommes de terre

150ml de lait de coco

2 filets de colin

1 oignon

2cc de curry

Sel et poivre

Préparation

Hacher l'oignon

Eplucher et couper les pommes de terre en petits cubes (Mandochef 6*9)

Dans une sauteuse faire revenir les pommes de terre et l'oignon

Ajouter le curry et le lait de coco, puis laisser mijoter à couvert 20 minutes, ajouter un peu d'eau pour un peu fluidifier la sauce

Découper les filets en morceaux et les ajouter à la sauce

Cuire 10 minutes à couvert

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