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2014-08-22T04:00:06+02:00

Flan courgette jambon

Publié par Shakotte
Flan courgette jambon

Encore une recette trouvée chez Chrissy, à base (encore) de courgettes mais les courgettes c'est trop bon. Les portions sont bien copieuses et calent bien.

Pour 4 personnes et 6PP/personne

Ingrédients

500g de courgettes

3 oeufs

2cs de Maïzena

200ml de lait

8cs de crème fraiche à 4%

60g d'emmental râpé

75g de dés de jambon

Sel poivre

Préparation

Préchauffer le four à 200°

Couper les courgettes en dés et les cuire à la vapeur (20 minutes au Micro vap')

Ecraser à la fourchette les courgettes et vider l'eau

Mélanger les oeufs, la Maïzena, la crème fraîche, les dés de jambon et l'emmental râpé

Ajouter les courgettes et bien mélanger

Verser dans un plat

Cuire 45 minutes

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