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2014-08-26T05:00:56+02:00

Timbales courgette mozzarella

Publié par Shakotte
Timbales courgette mozzarella

C'est la pleine saison des courgettes alors on en profite. Hop une petite recette vraiment sympa trouvée sur le blog de Sonia. A défaut d'herbe de Provence j'ai opté pour du basilic, le résultat était bien parfumé, mais ce doit encore meilleur.

Pour 8 timbales et 2PP/timbales

Ingrédients

1 grosse courgette

1 boule de mozarella

1cs d'huile d'olive

1 oeuf

75g de dés de jambon

1 gousse d'ail

2CS basilic

Sel poivre

1cs de chapelure

Préparation

Préchauffer le four à 180°

Laver et couper la courgette en dés

Dans une sauteuse faire revenir avec l'huile d'olive les dés de courgettes

Ajouter l'ail haché, l'assaisonnement et le basilic, laisser cuire 10 minutes

Couper la mozzarella en dés

Dans un saladier battre un oeuf et ajouter les courgettes, les dés de jambon et la mozzarella, bien mélanger

Verser dans un moule ou des caissettes à muffin et saupoudrer de chapelure

Cuire 25 minutes

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