Gratin courgettes parmesan

Une nouvelle variante de gratin de courgette inspiré d'une recette de chez Sonia, mais où j'ai happé la case de mixage de la moitié des courgettes et j'ai tout coupé. Les portions sont vraiment généreuses ce qui ne gâche rien. La prochaine fois je rajouterai un peu d'origan pour parfumer encore un peu plus.

Pour 4 personnes et 5PP/pers

Ingrédients

4 courgettes

1 gousse d'ail

1 petit oignon

1cc d'huile d'olive

3 oeufs

70g de parmesan râpé

100ml de crème liquide à 12%

100ml de lait demi écrémé

Sel poivre

Préparation

Préchauffer le four à 210°

Couper les courgettes en dés (Mandochef 9*6)

Faire revenir les courgettes à la sauteuse avec l'huile d'olive

Hacher l'ail et l'oignon et les ajouter aux courgettes, laisser sur le feu jusqu'à ce que l'eau se soit bien évaporée

Mélanger les oeufs, la crème liquide, le lait, le parmesan et assaisonner

Dans un plat verser les courgettes et l'appareil

Cuire 20 minutes

Comments

[Corinne]

Merci Shakotte pour cette recette, elle est vraiment excellente :)