750 grammes
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2014-09-25T05:00:00+02:00

Risotto courgette curry

Publié par Shakotte
Risotto courgette curry

Un accompagnement qui cale bien et qui va très bien avec un poisson, trouvé sur le blog de Malène. Perso je vais les risotto au Micro Vap de Tupperware du coup il n'y a pas d'étape d'absorption du bouillon.

Pour 3 personnes et 6PP/pers

Ingrédients

1 cube de bouillon de légume

1 verre à moutarde de vin blanc

1 oignon

100g de riz arborio

2 courgettes

2cc de curry

1cc d'huile d'olive

Préparation

Couper les courgettes en dés

Hacher l'oignon et le faire revenir quelques minutes avec l'huile d'olive

Disposer dans le panier inférieur les courgettes

Mélanger le vin blanc et le curry

Dans l'insert disposer le riz, le vin blanc, l'oignon, le cube de bouillon, et verser l'eau jusqu'au repère.

Cuire 30 minutes à 650w

Mélanger le riz et les légumes.

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