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2014-12-28T06:00:06+01:00

Gaufres tartiflette

Publié par Shakotte
Gaufres tartiflette

Une variante hivernale, je pense celle que j'ai préférée d'ailleurs, des gaufres Tupperware.

Pour 8 gaufres

Ingrédients

350g de pomme de terre

100ml d'eau

90g de beurre

75ml de lait

3 oeufs

Muscade

Sel poivre

200g de lardons fumés

1/2 reblochon

Préparation

Préchauffer le four à 200°

Cuire les pommes de terre épluchées avec l'eau 10 minutes à 600w dans le pichet Micro Plus

Ecraser les pommes de terre au presse purée, ajouter le beurre, le lait, les jaunes d'oeufs, assaisonner avec la muscade, le sel et le poivre.

Monter les blancs en neige

Incorporer les blancs en neiges en plusieurs fois

Répartir dans les moules et cuire 20 minutes

Cuire les lardons dans le Pichet micro Plus 4 minutes à 600w et égoutter sur du papier absorbant

Gratter le reblochon et le couper en tranchettes

Démouler les gaufres et sur chacune disposer des lardons et du fromage

Cuire 8 minutes à 220°

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