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2015-10-13T05:00:03+02:00

Gaufres façon Belle Hélène

Publié par Shakotte
Gaufres façon Belle Hélène

Pour le moment, je pense la meilleure recette de gaufres façon Tupperware que j'ai testé, avec une base qui se rapproche du financier, toujours tiré du livre Tupperware dédié aux gaufres.

Pour 1 moule de 4 gaufres

Ingrédients

110g de beurre

40g de farine

225ml de sucre glace

150ml de poudre d'amande

3 blancs d'oeufs

1 petite boîte de poires au sirop

Sauce chocolat

Amandes effilées

Chantilly

(Glace vanille)

Préparation

Préchauffer le four à 190°

Faire fondre le beurre

Mixer la farine, le sucre glace, la poudre d'amande, et les blancs d'oeufs

Ajouter le beurre fondu et mixer à nouveau

Verser la pâte dans le moule et cuire 20 minutes

Démouler une fois tiédies, et sur chaque gaufre déposer une 1/2 poire au sirop, de la chantilly, napper de sauce chocolat, et saupoudrer d'amandes effilées.

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