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2015-04-07T05:00:28+02:00

Mini flans de légumes

Publié par Shakotte
Mini flans de légumes

De petites bouchées ultra légère qui ont eu beaucoup de succès, la recette est tirée du feuillet dédié au moule à bouchées Tupperware

Pour 38 bouchées et 1PP/3 bouchées

Ingrédients

1 courgette

1 tomate

8cs de crème fraiche à 4%

20g de Maizena

2 oeufs

30g d'emmental râpé

1 échalote

2cs d'herbes de Provence

Sel poivre

Préparation

Préchauffer le four à 180°

Couper la courgette en petits dés

Enlever les pépins de la tomate et couper en petits dés

Délayer la Maizena avec un peu d'eau

Mélanger la crème fraiche, la maizena, les oeufs, le fromage râpé, les herbes et assaisonner

Ajouter les légumes en dés et l'échalote hachée

Remplir les empreintes du moule

Cuire 20 minutes

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