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2015-07-25T05:00:35+02:00

Mousselines de surimi

Publié par Shakotte
Mousselines de surimi

De petites mousselines rapide à préparer sans surveillance grâce au Micro Vap', la prochaine fois, je rajouterai un peu de moutarde pour relever le tout. Je réduirait également un peu les quantités, car du coup, obligé de cuire une seconde fois. La recette a été trouvée chez Charmela.

Pour 10 ramequins de Micro Vap' 3PP/ramequin

Ingrédients

1 échalote

15g de beurre

5 oeufs

8cs de crème fraîche à 4%

24 bâtonnets de surimi

Sel poivre

Préparation

Cuire l'échalote hachée au micro onde avec le beurre 1min30 à 750w

Hacher le surimi

Mélanger les oeufs, la crème fraiche, l'échalote et assaisonner

Ajouter le surimi

Remplir les ramequins du Micro Vap' au 3/4 et les déposer dans le panier

Cuire 20 min à 800w

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