Verrines en vert et rose

En ce dernier jour du mois, je participe à Une escapade en cuisine, ce mois-ci le thème était Apéro Party, pour l'occasion, je devais trouver l'inspiration chez Natly et son blog Une cuisine pour Voozenoo, mon choix s'est porté sur une vernie toute fraiche qui a eu beaucoup de succès et que je referais sans hésiter.

Pendant ce temps c'est Chloé et son blog Agencer et mijoter qui est venue piocher chez moi.

Pour 2 personnes et 4PP/pers

Ingrédients

Radis

1 avocat

1/2 citron vert

Coriandre

Sel poivre

Préparation

Ecraser la chair d'avocat à la fourchette

Ajouter le jus de citron vert, la coriandre et assaisonner

Equetter et laver les radis puis les couper en rondelles

Dresser les verrines en disposant d'abord la crème d'avocat puis les rondelles de radis

Réserver au frais

Comments

[Mam'presso]

Je ne suis pas fan du radis mais avec l'avocat, ça doit être d'une délicieuse fraicheur !

[Viane]

La douceur de l'avocat et le croquant-poivré du radis... quelle gourmandise !!

[Gabie]

Une très belle participation ! A bientôt pour une nouvelle escapade !

[lolo]

hum, joli choix pour cette escapade de Mai !

[Natly]

Merci pour ton choix et le partage. Cette verrine a toujours du succès à la maison. Surtout en version mini pour l'apéro.