Gaufres pomme de terre parmesan

En ce dernier jour du mois, je participe à Une escapade en cuisine, ce mois-ci le thème était " Pique-nique salé", pour l'occasion, je devais trouver l'inspiration chez Cali55 et son blog J'ai toujours aimé le jaune moutarde, mon choix s'est porté sur une version salée de gaufres à laquelle j'ai simplement ajouter un peu d'herbes de Provence pour apporter un peu de soleil dans le goût.

Pendant ce temps c'est Delphine et son blog Oh la gourmande qui est venue piocher chez moi.

Pour 10 gaufres

Ingrédients

500g de pommes de terre

2 gousses d'ail

1cs de crème fraiche à 4%

2 oeufs

150ml de lait

3cs d'huile d'olive

120g de farine

70g de parmesan

1 sachet de levure

Poivre

Préparation

Eplucher et râper les pommes de terre

Mélanger les pommes de terre avec les oeufs, l'huile d'olive, la crème fraiche et le lait

Ajouter l'ail pressé et poivre

Ajouter la farine, la levure et le parmesan

Cuire à l'appareil à gaufre 3 à 4 minutes

Comments

[Viane]

J'ai déjà fait des gaufres aux pommes de terre, mais toutes simples, avec de la purée en flocons.. Les tiennes m'ont l'air terriblement gourmandes !!

[Shakotte]

très bonne en effet a manger chaude pour conserver le croustillant, la prochaine fois, je rajouterai un peu d'origan ou d'herbes de Provence pour donner un peu de pep(s

[Shakotte]

très bonne en effet a manger chaude pour conserver le croustillant, la prochaine fois, je rajouterai un peu d'origan ou d'herbes de Provence pour donner un peu de pep(s

[Gabie]

Ces gaufres sont très sympa ! Merci pour ta participation !

[shakotte]

C'est toujours sympa de découvrir de nouvelles recettes

[lolo]

hum, belle idée ces gaufres salées pour une belle escapade !

[Shakotte]

oui, ça change pour accompagne une petite salade