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2015-06-08T05:00:42+02:00

Tarte aux fraises

Publié par Shakotte
Tarte aux fraises

En pleine saisons des fraises, obligé de faire au moins une fois la traditionnelle tarte aux fraises

Ingrédients

1 pâte sablée

500ml de lat

60g de sucre en poudre

2 sachet de sucre vanillé

40g de Maizena

1 oeuf

400g de fraises

Préparation

Préchauffer le four à 180°

Déposer la pâte dans le moule à tarte, la piquer sur le fond et la cuire à blanc 20 minutes

Tiédir 450ml de lait

Délayer 50ml de lait avec la Maizena

Mélanger l'oeuf, le sucre, 1 sachet sucre vanillé et la Maizena

Ajouter au lait et chauffer le tout en remuant bien jusqu'à ce que le mélange épaississe

Laisser refroidir le fond de tarte et tiédir la crème

Couper les fraises en rondelles

Napper le fond de tarte de crème, déposer les fraises, saupoudrer d'un sachet de sucre vanillé et réserver au fraisé

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