Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2015-10-23T05:00:46+02:00

Boulettes indiennes

Publié par Shakotte
Boulettes indiennes

J'ai étrenné mon nouveau jouet Tupperware, le Micro Minute (qui permet de cuire comme une cocotte minute au micro ondes sans surveillance) avec cette recette de boulette que j'ai adoré. On peut la servir avec du riz mais WW oblige, j'ai bien forcé sur les carottes pour que cela convienne à un plat complet. Le résultat de la cuisson a été top, j'ai été bluffée. La recette est tirée du livre eu avec le Micro minute.

Pour 4 pers et 10PP/pers

Ingrédients

500g de boeuf haché

1 échalote

2tr de pain de mie

100ml de lait

100g de farine

50ml de vin blanc

250g de champignons en boîte

7/8 carottes

1cs de coriandre

2cc de curcuma

1 cube de bouillon de boeuf dégraissé

Sel poivre

Préparation

Hacher l'échalote, la coriandre et le pain de mie puis mélanger avec la viande

Mélanger le lait, 1cc curcuma et assaisonner et ajouter à la viande

Façonner les boulettes puis les rouler dans la farine additionner à 1cc de curcuma et déposer dans le Micro Minute

Couper les carottes en rondelles (perso j'ai coupé certaines en deux ou trois pour avoir de plus gros morceaux)

Ajouter les champignons et les carottes dans la cocotte

Mélanger le reste de la farine avec le bouillon émietté, le vin blanc et ajouter 150ml d'eau, puis verser dans la cocotte

Cuire 12 minutes à 900W et laisser reposer 10 minutes dans le micro ondes pour que la pression redescende

Voir les commentaires

commentaires

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog