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2015-07-03T05:00:37+02:00

Poêlée poulet courgette champignons

Publié par Shakotte
Poêlée poulet courgette champignons

Un plat complet et délicieux trouvé chez Vanda que j'ai accompagné d'un peu de riz (à comptabiliser en plus)

Pour 3 pers et 5PP/pers

Ingrédients

400g de champignons

2 courgettes

400g de blanc de poulet

1 oignon

2cc d'huile

1/2cc de curry

1 cube de bouillon de volaille

4cc de farine

4cc de crème fraiche à 4%

1cs d'herbes bouquet garni

Sel poivre

Préparation

Faire revenir à la sauteuse le poulet émincé avec l'huile et le curry, puis réserver

Faire revenir l'oignon haché, les champignons émincés et les courgettes en dés

Préparer 500ml de bouillon de volaille

Ajouter aux légumes le bouillon et le poulet

Assaisonner et ajouter les herbes

Mijoter à couvert 25 minutes

Délayer la farine avec la crème fraiche puis ajouter à la préparation pour épaissir

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