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2015-08-16T05:00:39+02:00

Cheesecake au citron

Publié par Shakotte
Cheesecake au citron

Depuis le temps que j'entend parler des délicieux cheesecake, j'ai décider de me lancer avec un basique, celui au citron.

Pour 3 cheesecakes individuels dans les empilo déco Tupperware

Ingrédients

20cl de crème liquide entière

1 feuille de gélatine

50g de petits beurres

1 citron

25g de beurre mou

1cc d'extrait de vanille

75g de Philadephia nature

1cs de sucre

Huile

Préparation

Placer la crème et le bol du speedy chef au congélateur pendant 1h

Ramollir la feuille de gélatine dans l'eau

Chauffer le jus de citron 30sec à 600w et ajouter la feuille de gélatine, réserver

Hacher les biscuits avec le beurre mou, réserver

Mélanger le Philadelphia, le sucre, la vanille et le jus de citron

Monter la crème en chantilly et l'incorporer délicatement au mélange précédent

Huiler les empilo décor avec un pinceau, remplir avec la crème, terminer avec une couche de biscuits

Réserver 4h au frais

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