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2015-11-28T06:00:00+01:00

Moelleux mousseux au citron

Publié par Shakotte
Moelleux mousseux au citron

Des muffins très rafraichissant et bien moelleux idéal pour le petit déjeuner, merci à Angelle pour la recette.

Pour 12 moelleux et 4PP/moelleux

Ingrédients

4 oeufs

80g beurre fondu

130g de sucre

120g de farine

1 sachet de levure

2 citrons non traités

Préparation

Préchauffer le four à 180°

Faire fondre le beurre

Blanchir les jaunes d'oeufs et le sucre

Ajouter les zeste de citrons et leur jus

Ajouter la farine, la levure et le beurre fondu

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange

Verser dans les empreintes

Cuire 15 minutes

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