750 grammes
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2015-10-15T05:00:41+02:00

Curry poisson coco

Publié par Shakotte
Curry poisson coco

Une nouvelle variante de curry de poisson trouvé chez Vanda

Pour 3 pers et 5PP/pers

Ingrédients

300g de filet de merlan

1 oignon

1 gousse d'ail

2 carottes

1 courgette

1 yaourt 0%

100ml de lait de coco

1 capsule de safran

1cs de curry

Sel poivre

Préparation

Faire revenir la gousse d'ail pressée et l'oignon haché avec 1cs d'eau

Ajouter le curry, le safran, le lait de coco et assaisonner

Incorporer le poisson coupé en cube, la carotte en rondelle et la courgette en dés, laisser mijoter 10 minutes et ajouter un peu d'eau si besoin

Ajouter un yaourt et remuer délicatement

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