Madeleines jambon cru pesto

Une recette Tupperware originale pour l'apéritif, le visuel reste tout de même à revoir.

Pour 16 madeleines

Ingrédients

2 oeufs

200ml de farine

1/2 sachet de levure

50ml d'emmental râpé

50ml de pesto

75ml d'huile neutre

100g de jambon cru

Poivre

Préparation

Préchauffer le four à 220°

Mélanger la farine, la levure, l'huile et les jaunes d'oeufs

Ajouter le pesto et l'emmental

Incorporer les blancs montés en neige

Ajouter le jambon coupé en dés et poivrer

Remplir les empreintes du moule

Cuire 4 min puis baisse le four à 200° et poursuivre la cuisson 8 minutes