Gratin carottes courgettes

Un accompagnement bien parfumé que j'ai beaucoup aimé

Pour 4 personnes et 3PP/part

Ingrédients

600g de carottes

400g de courgettes

1 oignon

3 oeufs

2cs de farine

1cc d'huile d'olive

1/2 sachet de levure

1cc de paprika

1cc de cumin

Sel poivre

Préparation

Préchauffer le four à 180°

Râper les courgettes et les carottes

Faire revenir l'oignon haché avec l'huile d'olive

Battre les oeufs dans un saladier et ajouter les légumes puis l'oignon

Ajouter la farine, la levure, les épices et assaisonner

Verser dans un plat

Cuire 45 minutes