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2016-01-27T06:00:50+01:00

Oeufs mimosas gratinés

Publié par Shakotte
Oeufs mimosas gratinés

Une variante chaude des traditionnels oeufs mimosa qui nous a agréablement surprise, trouvée sur le blog La popotte du clocher

Pour 4 pers et 5PP/pers

Ingrédients

8 oeufs

3cs de crème fraiche à 4%

30g de cromage râpé

4 pincées de paprika

Sel poivre

Préparation

Faire durcir les oeufs 10 minutes à l'eau bouillante

Ecaler les oeufs, les couper en deux et retirer les jaunes

Ecraser les jaunes d'oeufs à la fourchette

Ajouter la crème, le fromage râpé, le paprika et assaisonner

Remplir les blancs de cette préparation

Passer au grill 5 minutes

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