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2016-03-05T06:00:55+01:00

Cassolettes poulet poireau

Publié par Shakotte
Cassolettes poulet poireau

Un plat complet cuit dans les cocottes 500ml ultra pro

Pour 3 pers et 8PP/pers

Ingrédients

3 escalopes de poulet

3 blancs de poireaux

6cs de crème épaisse à 12%

2cs de moutarde

30g d'emmental râpé

1cc d'huile d'olive

Mélange bouquet garni

Sel poivre

Préparation

Préchauffer le four à 25°

Cuire les poireaux émincés à la vapeur 10min au Micro Vap

Revenir le poulet émincé dans une poêle avec l'huile, réserver

Déglacer la poêle à la crème fraiche, ajouter la moutarde, les herbes, assaisonner et mijoter 5 min

Dans les mini cocotte déposer un peu de sauce, le poulet, le poireau, la sauce, couvrir de fromage râpé

Cuire 25 min

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