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2016-05-30T05:00:29+02:00

Chouquettes

Publié par Shakotte
Chouquettes

J'adore les chouquettes et quand on voit le prix auxquelles elle se vendent autant de lancer et opter pour le fait maison surtout quand on voit la facilité de la recette. Celle-ci est tirée du livre En mode cuisine de Tupperware. J'ai utilisé le pichet Micro Plus pour la préparation et la feuille silicone Tupperware pour la parti cuisson.

Pour une trentaine de chouquettes

Ingrédients

125ml d'eau (=125g)

10ml de sucre (la prochaine fois je mettrais un sachet de sucre vanillé pour le goût)

40g de beurre

125ml de farine (=70g)

1 pincée de sel

2 oeufs

Sucre perlé

(facultatif 1 jaune d'oeuf pour la dorure)

Préparation

Préchauffer le four à 210°

Chauffer 2min30 à 600w l'eau, le sucre et le beurre en morceaux

Mélanger

Ajouter la farine d'un coup et mélanger pour obtenir une pâte homogène qui se détache des parois

Ajouter 1 oeuf et mélanger pour assouplir la pâte

Faire de même avec le deuxième oeuf

Former les choux à l'aide d'une poche à douille

Aplatir de dessus avec une fourchette tremper dans le jaune d'oeuf

Parsemer de sucre perlé

Cuire 20 min

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