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2016-04-22T05:00:27+02:00

Cuisses de poulet à la diable

Publié par Shakotte
Cuisses de poulet à la diable

Une très bonne recette de poulet trouvée chez Vanda

Pour 4 pers et 8PP/pers

Ingrédients

1cs de farine

1cs de paprika

6cs de crème fraiche à 4%

30g d'emmental râpé

1cs de moutarde

4 biscottes

200ml de vin blanc

4 cuisses de poulet

Préparation

Mélanger la farine, le paprika et assaisonner

Enlever la peau des cuisses et les passer à la farine

Dorer les cuisses 10 minutes dans une poêle munie d'une feuille de cuisson

Ajouder le vin blanc et laisser réduire

Ajouter la crème fraiche et 15g d'emmental râpé

Laisser mijoter 20 minutes à feu doux

Ajouter la moutarde, mélanger et réserver

Emietter les biscottes et les mélanger avec le reste de l'emmental râpé

Déposer les cuisses dans un plat allant au four, saupoudrer avec la chapelure

Gratiner 5 minutes

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commentaires

marguerite 28/04/2016 09:14

Servi avec une purée de pomme de terre et potimarron. C'était parfait.

Shakotte 30/04/2016 22:29

Pour nous des haricots verts tout simples

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