Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2016-01-11T06:00:40+01:00

Blanquette de veau

Publié par Shakotte
Blanquette de veau

Une des premières recettes que j'ai réalisé avec mon cookeo, et qui m'a bluffé moi, qui habituellement trouvais la consistance de mes sauces de blanquettes trop liquide, là je l'ai trouvée parfaite.

Pour 3 personnes

Ingrédients

600g de veau à blanquette

3 carottes

1 poireau

300g de champignons frais

100ml de crème

50ml de vin blanc

150ml d'eau

1cs de Maizena

Préparation

Emincer les champignons et les cuire en mode doré pour qu'ils rendent toute leur eau, réserver

Revenir la viande en mode doré quelques minutes

Ajouter le poireau emincé, les carottes en rondelles ou en tronçons, l'eau et le vin blanc cuire 18min

Prélever 1 louche de jus et y délayer la Maizena

Ajouter la crème fraiche, les champignons et la maïzena, cuire 2min

Bien mélanger le tout

Voir les commentaires

commentaires

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog