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2016-05-01T07:00:43+02:00

Tour en cuisine 417 : Tarte à la truite fumée

Publié par Shakotte
Tour en cuisine 417 : Tarte à la truite fumée

Aujourd'hui c'est parti pour Un tour en cuisine pour lequel je devais trouver l'inspiration chez Fabienne et son blog http://fabencuisine.over-blog.com, aiyant justement de la truite fumée au frais, je ne me suis pas fait prier pour préparer cette recette. J'ai allongé un peu l'appareil pour avoir un peu plus de matière. J'ai réalisé la tarte dans le moule à tarte Demarle.

Pendant ce temps c'est Cata et son blog Le blog de Cata qui doit choisir une recette chez moi.

Ingrédients

1 pâte brisée

4tr de truite fumée

1 boule de mozzarella

200ml de crème liquide

200ml de lait

2 oeufs

Aneth

Poivre

Préparation

Préchauffer le four à 180°

Couper la truite fumée en lanière et la mozzarella en tranches

Habiller le moule avec la pâte et la piquer

Mélanger la crème liquide, les oeufs, le lait, l'aneth et assaisonner

Disposer la truite et la mozzarella sur la pâte

Verser l'appareil

Cuire 40 minutes

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