750 grammes
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cookeo

2016-07-03T05:00:22+02:00

Poire belle hélène

Publié par Shakotte
Poire belle hélène

Un dessert traditionnel que j'adore, et la cuisson des poires au Cookeo est juste parfaite. Cette recette est tirée de la clef USB dédiée aux recettes traditionnelles. La chantilly a été réalisée au Speedy chef Tupperware, et le chocolat fondu au pichet micro plus.

Pour 2 personnes

Ingrédients

2 poires

100ml d'eau

30g de sucre

1/2 gousse de vanille gratée

200ml de crème fraiche au mascarpone

1cs de sucre glace

50g de chocolat noir

Préparation

Eplucher les poire

Déposer les poires, l'eau, le sucre, et les graines de vanille dans la cuve

Lancer le mode cuisson rapide pour 7 minutes

Pendant ce temps faire fondre 1min à 600w le chocolat au micro ondes

Monter la crème en chantilly et ajouter le sucre

Servir les poires nappées de chocolat et accompagnées de chantilly

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2016-06-29T05:00:07+02:00

Pommes de terre au saumon

Publié par Shakotte
Pommes de terre au saumon

Un très bon mijoté à base de poisson réalisé au Cookeo, juste un peu fade, la prochaine fois, je rajouterai un peu d'aneth pour parfumer un peu.

Pour 4 pers

Ingrédients

4 pavés de saumon frais

500g de pommes de terre

4cs de crème fraiche

1cc de fumet de poisson

100ml d'eau

Sel poivre

Préparation

Cuire les pommes de terre coupées en cubes en utilisant le mode "Ingrédients" et réserver

Ôter la peau du saumon et le couper en cubes

Déposer dans la cuve le saumon, les pommes de terre, la crème fraiche, le fumet de poisson, assaisonner et mélanger délicatement

Cuire 3 minutes en mode "Cuisson rapide"

Si la texture est trop liquide, poursuivre la cuisson en mode "Dorer" jusqu'à l'obtention de la bonne consistance

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2016-06-27T05:00:12+02:00

Paupiette de dinde carottes et pomme de terre

Publié par Shakotte
Paupiette de dinde carottes et pomme de terre

Un plat vite prêt et complet pour les soir où l'on est pressé, réalisée au Cookeo.

Pour 3 pers

Ingrédients

3 paupiettes de dinde

6 pommes de terre

4 carottes

1 oignon

1 cube bouquet garni

200ml d'eau

Préparation

Faire revenir les paupiettes en mode dorer et réserver

Faire dorer l'oignon haché

Rajouter les paupiettes, les pommes de terre, les carottes, l'eau et le cube de bouillon

Cuire 15 minutes en cuisson rapide

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2016-06-23T05:00:08+02:00

Cuisse de poulet à la vapeur

Publié par Shakotte
Cuisse de poulet à la vapeur

Une recette rapide réalisée au Cookeo, bien qu'un peu sceptique sur le résultat à la lecture, je n'est pas du tout été déçue, bien au contraire, la texture et le goût sont vraiment nickel.

Pour 2 personnes et 7PP/pers

Ingrédients

2 cuisses de poulet

200ml d'eau

1cs de Thym

1 cube de bouillon de volaille dégraissé

Préparation

Faure revenir les cuisses en mode dorer quelques minutes en les retournant régulièrement, puis les déposer dans le panier vapeur

Verser l'eau dans la cube, le bouillon émietté et le thym

Lancer en mode cuisson rapide 20 minutes

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2016-06-19T05:00:59+02:00

Anneaux d'encornets à la tomate

Publié par Shakotte
Anneaux d'encornets à la tomate

J'aime beaucoup les encornets, mais leur cuisson m'a toujours fait un peu peur pour arriver à une bonne texture, du coup j'ai tenté avec le Cookeo qui ne m'a jamais déçu jusqu'à maintenant et le résultat a été excellent.

Pour 1 personne et 4PP/pers

Ingrédients

250g d'anneaux d'encornets

200ml de coulis de tomate

1 échalote

1/2 cub'or dégraissé

2cc d'herbes de Provence

Préparation

Emincer l'échalote

En mode dorer faire revenir l'échalote quelques minutes

Ajouter les anneaux d'encornets, le coulis de tomate, le cub'Or émietté, les herbes et mélanger

fermer et cuire en mode cuisson rapide 20 minutes

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2016-06-17T05:00:18+02:00

Ebly au bacon et à la tomate

Publié par Shakotte
Ebly au bacon et à la tomate

Ma première recette de blé au Cookeo, j'ai simplement prolongé un peu la cuisson pour avoir une meilleur texture.

Ingrédients

300g de blé cru 30

400ml d'eau

1 marmite de légume Knorr

200g d'allumettes de bacon

1 oignon

1 gousse d'ail

200ml de coulis de tomate

Préparation

Emincer la gousse d'ail et l'oignon

Faire revenir quelques minutes les lardons, l'oignon et l'ail

Ajouter le blé, l'eau, la marmite de légume, et la sauce tomate, puis remuer

Lancer en mode cuisson rapide pour 10 13 minutes

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2016-04-08T05:00:16+02:00

Poêlée jambon champignons Boursin

Publié par Shakotte
Poêlée jambon champignons Boursin

Une poêlée gourmande vite prêt cuite à l'aide du Cookeo. J'ai utilisé le coupe vite Tupperware pour couper mes champignons.

Pour 2 personnes et 6PP/pers

Ingrédients

500g de champignons frais

150g de jambon blanc (un talon de jambon dégraissé)

50g de Boursin cuisine

2cs de maizena

3cs de lait

1/2 cube de bouillon de volaille dégraissé

200ml d'eau

Muscade

Poivre

Préparation

Emincer les champignons

Dégraisser le talon de jambon et le couper en cubes

En mode doré, faire revenir les champignons jusqu'à évaporation de l'eau

Ajouter le jambon, le Boursin, le cube de bouillon emietté, et l'eau

Cuire en mode cuisson rapide 5 minutes

Délayer la Maizena avec le lait

Ajouter ce mélange, remuer jusqu'à épaississement

Saupoudrer de muscade et assaisonner

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2016-02-18T06:00:18+01:00

Pommes de terre au cheddar au Cookeo

Publié par Shakotte
Pommes de terre au cheddar au Cookeo

Un classique des recettes Cookeo avec lequel nous nous sommes régalés. Normalement la recette se fait avec des toastinettes, mais ayant du Cheddar dans mon frigo j'ai opté pour du vrai fromage.

Ingrédients

6 pommes de terre

1 talon de jambon cru

50g de cheddar

1 oignon

200ml de crème liquide à 15%

Poivre

Préparation

Couper les pommes de terre en rondelles

Emincer l'oignon

Râper le cheddar

Couper le talon en cubes

En mode dorer faire revenir l'oignon et le jambon

Ajouter la crème liquide, le fromage, les pommes de terre et assaisonner

Lancer en mode cuisson rapide 15 min

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2016-02-06T06:00:28+01:00

Lentilles à la franc comtoise au Cookeo

Publié par Shakotte
Lentilles à la franc comtoise au Cookeo

Un plat de saison réalisé très vite réalisé la semaine passé et tirée de mes menus de la semaine dernière comme indiquée sur la page Facebook. Merci au Cookeo pour la vitesse de cuisson.

Pour 4 personnes

Ingrédients

2 saucisses fumées

250g de lentilles blondes

75g de lardons

75g de dés de jambon

3 carottes

200ml de pulpe de tomate

1 Kub Or dégraissé

1 oignon

1 gousse d'ail

1cc de curcuma

1cc de moutarde

600ml d'eau

Poivre

Préparation

Couper les carottes en rondelles

Faire revenir l'oignon émincé, et les lardons en mode doré quelques minutes

Ajouter la pulpe de tomate, la moutarde, le curcuma, l'ail pressé, le poivre, le cube émietté et les lentilles

Ajouter l'eau et mélanger

Cuire 15 min en cuisson rapide

Ajouter les carottes et les saucisses coupées en gros tronçons, mélanger

Cuire en mode cuisson rapide 10 minutes

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2016-01-17T06:00:10+01:00

Filet de porc sauce tomate - Cookeo

Publié par Shakotte
Filet de porc sauce tomate - Cookeo

Très rapide à réalisé et sans surveillance, ces tranches de filet de porc ont beaucoup plues.

Pour 3 personnes

Ingrédients

3tr de filet de porc

1 petite boîte de concentré de tomate

150l d'eau

200ml de crème liquide à 15%

Sel Poivre

Préparation

En mode "dorer" cuire les tranches quelques minutes

Ajouter le concentré de tomate et l'eau fermer pour 7 min en "cuisson rapide"

Ajouter la crème liquide, mélanger, et assaisonner le tout en mode "dorer"

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