750 grammes
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gateaux individuels

2016-03-31T05:00:31+02:00

Muffins choco noisette

Publié par Shakotte
Muffins choco noisette

Une recette variante des traditionnels muffins au chocolat trouvée chez Stella

Pour 6 muffins

Ingrédients

60g de farine

1 sachet de levure

20g de poudre de noisette

120g de chocolat noir aux noisettes

2 oeufs

25g de beurre

2 sachet de sucre vanillé

Préparation

Préchauffer le four à 200°

Faire fondre le beurre et le chocolat fondu 1min30 à 600w

Ajouter les oeufs et le sucre vanillé

Ajouter la farine et la levure

Remplir les empreintes

Cuire 25 minutes

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2016-03-27T05:00:52+02:00

Nids de Pâques

Publié par Shakotte
Nids de Pâques

Une recette Tupperware prévue pour le moule bouchées en cette période pascale

Pour 2 moules

Ingrédients

175g de chocolat noir

75g de beurre

125g de sucre

2 oeufs

75g de farine

70l de crème liquide

Oeufs à la liqueur

Préparation

Préchauffer le four à 200°

Fondre au micro ondes 75g de chocolat et le beurre et mélanger

Ajouter le sucre, les oeufs et la farine

Répartir dans les moules en pensant à enfoncer les cavités avant pour pouvoir les garnir par la suite

Cuire 15 minutes

Chauffer la crème liquide au micro ondes et ajouter le reste du chocolat noir en le faisant fondre dans la crème

Attendre quelques minutes avant de démouler les nids et les laisser refroidir

Garnir les bouchées avec la ganache et déposer un oeuf par dessus

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2016-03-03T06:00:47+01:00

Madeleines choco fleur d'oranger

Publié par Shakotte
Madeleines choco fleur d'oranger

Une nouvelle recette de madeleines que je me devais de réaliser car j'adore la fleur d'oranger, j'ai été un peu déçue de la texture plus proche d'un cake que d'une madeleine. J'ai trouvé la recette sur le site La cuisine de A à Z et j'ai effectué la cuisson dans mes moules à madeleines Tupperware.

Pour 20 madeleines

Ingrédients

150g de farine

150g de sucre

150g de beurre fondu

30g de pépites de chocolat

2 oeufs

1cs de fleur d'oranger

Préparation

Préchauffer le four à 180°

Mélanger les oeufs et le beurre

Ajouter le beurre fondu, la farine, la fleur d'oranger et le chocolat

Répartir dans les empreintes

Cuire 15 minutes

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2016-02-29T06:00:11+01:00

Escapade en cuisine : Fondants chocolat mascarpone

Publié par Shakotte
Escapade en cuisine : Fondants chocolat mascarpone

En ce dernier jour du mois, je participe à Une escapade en cuisine, ce mois-ci le thème était "Le chocolat", pour l'occasion, je devais trouver l'inspiration chez Delphine et son blog Oh la gourmande, mon choix s'est rapidement porté sur une recette de fondant améliorée et à déguster froid qui m'intriguais. J'ai réalisé la recette dans un moule à briochettes.

Pendant ce temps c'est Cata et son blog Le blog de Cata qui est venue piocher chez moi.

Pour 6 fondants

Ingrédients

125g de mascarpone

2 oeufs

70g de sucre

1cc d'arôme de vanille

100g de chocolat noir

25g de beurre

35g de farine

Pépites de chocolats Vermicelles de chocolat

Préparation

Préchauffer le four à 190°

Fondre le chocolat et le beurre 1min30 au micro ondes à 600w

Ajouter 50g de sucre, 1 oeuf, 2cs d'eau et la farine

Verser dans les empreintes

Mélanger le mascarpone, 1 oeuf, et la vanille

Verser dans les empreintes sur la pâte au chocolat

Parsemer de vermicelles de chocolat

Cuire 25 minutes

Réserver au frais avant de servir

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2016-01-29T06:00:42+01:00

Muffins pommes noix pépites de chocolat

Publié par Shakotte
Muffins pommes noix pépites de chocolat

Une nouvelle variante pour les muffins, cette fois en version complète parfait pour le petit déjeuner, merci Christine du blog Pause Nature pour la recette. Et toujours l'actualité du blog à suivre sur la page Facebook.

Ingrédients

150g de farine

50g de Maizena

90g de sucre roux

1cc de levure

1 oeuf

120ml de lait

60g de crème liquide entière

60ml d'huile de colza

80g de pépites de chocolat

1 pomme

15 noix

Préparation

Préchauffer le four à 180°

Mélanger la farine, le sucre roux, la maizena et la levure

Mélanger à part l'oeuf, la crème, le lait et l'huile

Mélanger les deux préparations

Ajouter la pomme coupée en dés, les pépites de chocolat et les cerneaux de noix concassés

Verser dans les empreintes

Cuire 40 minutes

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2015-11-30T06:00:41+01:00

Escapade en cuisine : Spirit

Publié par Shakotte
Escapade en cuisine : Spirit

En ce dernier jour du mois, je participe à Une escapade en cuisine, ce mois-ci le thème était "Les mignardises", pour l'occasion, je devais trouver l'inspiration sur le blog Maman ça déborde, mon choix s'est rapidement porté sur une recette que je voulais tester depuis pas mal de temps et qui annonce Noël. Désolé du résultat j'ai énormément de progrès à faire pour le nappage.

Pendant ce temps c'est Céline et son blog CC-cuisine qui est venue piocher chez moi.

Pour une vingtaine de spirits

Ingrédients

150g de farine

110g de beurre mou (à sortir minimum 1h à l'avance)

50g de sucre glace

1 blanc d'oeuf

70g de chocolat noir

Préparation

Préchauffer le four à 150°

Fouetter le beurre mou et le sucre glace

Ajouter la farine et le blanc d'oeuf

Façonner les biscuits en forme de S

Cuire 12 minutes

Faire fondre le chocolat (1min à 600W)

Napper un côté des biscuits

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2015-11-28T06:00:00+01:00

Moelleux mousseux au citron

Publié par Shakotte
Moelleux mousseux au citron

Des muffins très rafraichissant et bien moelleux idéal pour le petit déjeuner, merci à Angelle pour la recette.

Pour 12 moelleux et 4PP/moelleux

Ingrédients

4 oeufs

80g beurre fondu

130g de sucre

120g de farine

1 sachet de levure

2 citrons non traités

Préparation

Préchauffer le four à 180°

Faire fondre le beurre

Blanchir les jaunes d'oeufs et le sucre

Ajouter les zeste de citrons et leur jus

Ajouter la farine, la levure et le beurre fondu

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange

Verser dans les empreintes

Cuire 15 minutes

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2015-11-24T06:00:25+01:00

Muffins coeur de speculoos

Publié par Shakotte
Muffins coeur de speculoos

Une petite recette de muffin qui me rappelle les saveurs de Noël

Pour 6 muffins

Ingrédients

300g de farine

2 oeufs

150g de sucre

100ml de lait

100g de beurre

1 sachet de levure

5ml d'extrait de vanille liquide

Pâte de speculoos

Préparation

Préchauffer le four à 200°

Faire fondre le beurre

Ajouter le lait, la vanille et les oeufs

Dans un saladier mélanger la farine, le sucre et le levure, puis incorporer la préparation liquide

Remplir les empreintes à moitié, déposer, une cuillère à café de pâte de speculoos et couvrir du reste de pâte

Cuire 25 minutes

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2015-11-20T06:00:32+01:00

Moelleux chococo

Publié par Shakotte
Moelleux chococo

Une recette Tupperware pour un goûter ou un petit déjeuner gourmand, encore meilleur tiède pour un coeur coulant.

Pour 6 moelleux

Ingrédients

2 oeufs

100ml de sucre roux

50ml de crème liquide

75g beurre

250ml de noix de coco râpée

75g de farine

1/2 sachet de levure

6 carrés de chocolat noir

Préparation

Préchauffer le four à 180°

Blanchir les oeufs et le sucre au Speedy chef

Ajouter la crème liquide, le beurre fondu et la noix de coco

Ajouter la farine et la levure

Remplir les empreintes du moule et insérer un carré de chocolat

Cuire 20 minutes

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2015-10-17T05:00:50+02:00

Crinkles

Publié par Shakotte
Crinkles

De petits gâteau croustillants et fondants à la fois très faciles à réaliser.

Pour 20 biscuits

Ingrédients

200g de chocolat noir

50g de beurre

2 oeufs

80g de cassonade

1 sachet de sucre vanillé

1/2 sachet de levure chimique

190g de farine

1 pincée de sel

Sucre glace

Préparation

Faire fondre le beurre et le chocolat 1min30 au micro ondes à 600w et mélanger

Mélanger les oeufs et la cassonade

Ajouter le chocolat et mélanger

Ajouter la farine, la levure et le sel et mélanger

Laisser reposer la pâte 2h au frais

Préchauffer le four à 180°

Verser du sucre glace dans une assiette

Former des boules de pâtes et les rouler dans le sucre

Disposer les boules sur la plaque

Cuire 11 min

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