750 grammes
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gateaux individuels

2015-10-16T04:52:11+02:00

Pancake aux pommes

Publié par Shakotte
Pancake aux pommes

Un dessert tout léger qui a fait l'unanimité trouvé sur le blog de Rachel

Pour 10 pancakes et seulement 1PP chacune

Ingrédients

2 pommes (des goldens pour moi)

100g de fromage blanc à 0%

100g de farine

1 oeuf

1cc de levure chimique

60g de lait

20g de sucre

Préparation
  • Dans un saladier mélanger le fromage blanc, l'oeuf, la farine, la levure, le lait et le sucre, mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène
  • Peler et râper 2 pommes (au moulin universel Tupperware)
  • Ajouter les pommes râpées à la pâte, bien mélanger
  • Cuire les pancake à la poêle dans une poêle

Le goût de la pomme est bien présent tout en restant subtil, un délice.

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2015-10-13T05:00:03+02:00

Gaufres façon Belle Hélène

Publié par Shakotte
Gaufres façon Belle Hélène

Pour le moment, je pense la meilleure recette de gaufres façon Tupperware que j'ai testé, avec une base qui se rapproche du financier, toujours tiré du livre Tupperware dédié aux gaufres.

Pour 1 moule de 4 gaufres

Ingrédients

110g de beurre

40g de farine

225ml de sucre glace

150ml de poudre d'amande

3 blancs d'oeufs

1 petite boîte de poires au sirop

Sauce chocolat

Amandes effilées

Chantilly

(Glace vanille)

Préparation

Préchauffer le four à 190°

Faire fondre le beurre

Mixer la farine, le sucre glace, la poudre d'amande, et les blancs d'oeufs

Ajouter le beurre fondu et mixer à nouveau

Verser la pâte dans le moule et cuire 20 minutes

Démouler une fois tiédies, et sur chaque gaufre déposer une 1/2 poire au sirop, de la chantilly, napper de sauce chocolat, et saupoudrer d'amandes effilées.

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2015-09-15T05:00:54+02:00

Mini fondants au chocolat

Publié par Shakotte
Mini fondants au chocolat

Un dessert bien gourmand et très rapide à préparer tiré du Livre "les mini de Tupperware"

Pour une douzaine de mini fondants

Ingrédients

100g de chocolat noir

100g de beurre

100ml de sucre

2 oeufs

60ml de farine

Préparation

Préchauffer le four à 220°

Faire fondre 2 min à 750w le chocolat coupé en morceau et le beurre

Mélanger le tout

Ajouter le sucre et les oeufs

Incorporer la farine

Laisser reposer la pâte 15 minutes

Remplir les empreintes

Cuire 8 minutes

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2015-08-06T05:00:00+02:00

Meringues

Publié par Shakotte
Meringues

J'ai réaliser énormément de tentatives avant de trouver la bonne cuisson pour mes meringues, et je pense que je vais conserver cette version car le croustillant est bien présent et elles sont restées légèrement moelleuses à coeur, comme j'aime.

Pour une dizaine de meringuettes

Ingrédients

1 blanc d'oeuf

50g de sucre

1/2cc d'arôme de vanille

Préparation

Préchauffer le four à 110°

Monter le blanc en neige

Ajouter le sucre

Ajouter la vanille

Sur une plaque, former les meringuettes à l'aide d'une poche à douille par exemple

Cuire 20 minutes à 110°, puis 2h30 à 80°, éteindre le four sans l'ouvrir, sortir les meringues du four le lendemain matin (j'avais fait ma cuisson le soir après diner)

Conserver dans une boite hermétique

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2015-08-02T07:00:47+02:00

Tour rapide n°170 : Muffins pommes amandes

Publié par Shakotte
Tour rapide n°170 : Muffins pommes amandes

Aujourd'hui c'est double ration pour Un tour en cuisine pour lequel je devais trouver l'inspiration chez Flo et son blog Cook by Flo. J'avais une pomme qui commençait à s'abîmer dans ma corbeille, du coup, je me suis lancée dans sa recette de muffin aux pommes que j'ai bien apprécié.

Pendant ce temps c'est Miama et son blog Je miamuse bien... et vous ? qui est venue piocher chez moi.

Pour 8 muffins

Ingrédients

150g de poudre d'amandes

2cs d'amandes effilées

1 grosse pomme

75g de beurre

3 oeufs

100g sucre

150g de farine

1 sachet de levure

Préparation

Préchauffer le four à 180°

Blanchir les oeufs et le sucre

Ajouter le beurre fondu

Ajouter la farine, la levure et la poudre d'amandes

Remplir les caissettes à moitié

Réserver 15 minutes au frais

Ajouter sur la pâte la pomme coupée en dés

Verser le reste de la pâte

Cuire 5 minutes, saupoudrer d'amandes effilées, poursuivre la cuisson 15 minutes

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2015-06-26T05:00:16+02:00

Cookies pépites noix

Publié par Shakotte
Cookies pépites noix

Une envie de cookies vite assouvie avec cette recette Tupperware, je n'avais pas de pépites en stock, mais il me reste des micro pépites Milka que j'avais eu je ne sais plus où j'ai ajouté des cerneaux de noix, et un oeuf à la recette de base car je trouvait la pâte vraiment trop sèche

Pour une quinzaine de cookies

Ingrédients

250g de farine

125g de cassonade

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel

1/2 sachet de levure chimique

1 2 oeufs

125g de beurre

2cc de miel

2 poignées de pépites de chocolat

50g de cerneaux de noix

Préparation

Préchauffer le four à 220°

Mélanger la farine, la cassonade, le sucre vanillé, le sel et la levure

Ajouter le beurre fondu

Battre les oeufs et le miel puis ajouter au reste de la pâte, bien mélanger à la cuillère en bois

Ajouter les pépites de chocolats et les cerneaux de noix coupés en deux

Sur la plaque déposer des boules de pâte légèrement aplaties

Cuire 11 minutes

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2015-06-07T07:00:53+02:00

Tour rapide 169 - Moelleux miel citron

Publié par Shakotte
Tour rapide 169 - Moelleux miel citron

Aujourd'hui c'est double ration pour Un tour en cuisine pour lequel je devais trouver l'inspiration chez Sophie et son blog Un livre gourmand. Un citron qui restait dans ma corbeille de fruits a trouvé son sort avec cette très bonne recette de muffin, parfumée juste ce qu'il faut pour un petit déjeuner gourmand

Pendant ce temps c'est Virginie et son blog La fée Virginie qui est venue piocher chez moi, d'ailleurs je lui dit à très vite, car ce sera à moi d'aller chercher un bon petit plat dans ses propositions pour le prochain tour.

Ingrédients

125g de beurre

2 oeufs

200g farine

1 sachet de levure

60g de sucre

2cs de miel

1 citron non traité

Préparation

Préchauffer le four à 180°

Faire fondre le beurre

Blanchir les oeufs et le sucre

Ajouter le zeste et le jus du citron

Incorporer le miel et le beurre fondu

Ajouter la farine et la levure

Remplir les empreintes

Cuire 25 minutes

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2015-05-31T07:00:53+02:00

Tour en cuisine N°405 - Muffins chocolat coeur de framboise

Publié par Shakotte
Tour en cuisine N°405 - Muffins chocolat coeur de framboise

En ce dimanche c'est un billet pour Un tour en cuisine pour lequel je devais trouver l'inspiration chez Delphine et son blog Cuisiner-passion, mon choix s'est porté sur une recette recette gourmande de muffins, avec mes achats de framboises qui était au frais, cette recette tombait très bien et a fait des heureux.

Pendant ce temps c'est Aïda et son blog A la table d'Aïda qui est venue piocher chez moi.

Pour 15 minis muffins

Ingrédients

100g de chocolat noir

110g de beurre

4 oeufs

150g de sucre

60g de farine

10g de cacao

125g de framboises

Préparation

Préchauffer le four à 200°

Faire fondre 2 min à 600w le beurre et le chocolat coupé en morceaux

Ajouter les oeufs et le sucre

Ajouter la farine

Remplir les empreintes du moule à 1/3 puis disposer une framboise, couvrir de pâte

Cuire 12 minutes

Laisser refroidir et déposer une framboise sur le haut des muffins avant de déguster

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2015-04-13T05:00:29+02:00

Muffins bananes pépites de chocolat

Publié par Shakotte
Muffins bananes pépites de chocolat

J'ai agrémenté une recette classique de muffins avec des bananes trop mûres et quelques pépites de chocolats pour la gourmandise

Pour 10 muffins

Ingrédients

3 oeufs

150g de farine

150g de sucre

1/2 paquet de levure

125g de beurre

2 bananes bien mûres

1cs de rhum

Pépites de chocolat

Préparation

Préchauffer le four à 180°

Mélanger les oeufs et le sucre

Ajouter le beurre fondu, la farine et la levure

Ecraser les bananes et les ajouter à la pâte

Ajouter les pépites de chocolat à votre convenance et le rhum

Verser dans les moules

Cuire 25 minutes

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2015-03-30T05:00:24+02:00

Gaufres chocolat

Publié par Shakotte
Gaufres chocolat

Gaufres tout chocolat pour les gourmands, tirée du Livre Tupperware dédié aux gaufres, et évidemment réalisées aux moules à gaufres, je pense qu'on peut aussi les cuire à l'appareil, à tester.

Pour 8 gaufres

Ingrédients

200g de chocolat dessert

100g de beurre

3 oeufs

100g de sucre

45ml de lait

100g de farine

5ml de levure chimique

Préparation

Préchauffer le four à 180°

Fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes 2min30 à 600w, laisser reposer et mélanger

Faire blanchir les jeunes d'oeufs et le sucre

Ajouter, le lait, la farine, la levure et le chocolat

Incorporer délicatement les blancs montés en neige

Verser la pâte dans les moules

Cuire 18 min

Laisser refroidir avant de démouler

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