750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

multidelices

2016-06-05T05:00:43+02:00

Crèmes vanille au sucre roux

Publié par Shakotte
Crèmes vanille au sucre roux

Une recette classique de crème vanille, mais cette fois agrémentée de sucre roux réalisée à la Multidélices.

Pour 6 pots

Ingrédients

700ml de lait

2 oeufs entiers

1 jaune d'oeufs

70g de sucre roux

1 gousse de vanille de chez Madam'gascar

Préparation

Porter à ébullition le lait et la gousse de vanille grattée

Laisser infuser 30 minutes

Battre les oeufs, le jaune et le sucre

Ajouter le lait en le filtrant avec une passoire

Bien mélanger le tout

Remplir le réservoir

Verser dans les pots

Cuire en mode 3 pendant 25 minutes

Voir les commentaires

2016-05-14T05:00:33+02:00

Crèmes au café

Publié par Shakotte
Crèmes au café

Des crème au café avec une texture proche de celle d'une Danette réalisées à la Multidélices

Pour 4 pots

Ingrédients

2 oeufs

40g de sucre

250ml de lait

3 sticks de café

Préparation

Chauffer le lait et y délayer les sticks de café

Blanchir les oeufs et le sucre

Verser le lait sur les oeufs en remuant bien

Remplir le réservoir d'eau

Verser la préparation dans les pots

Cuire en programme 3 18 minutes sans oublier de boucher les trous

Voir les commentaires

2016-04-30T05:00:54+02:00

Crème aux Carambars

Publié par Shakotte
Crème aux Carambars

Une recette régressive et gourmande

Pour 6 pots

Ingrédients

125ml de lait

1 oeuf

2 jaunes d'oeufs

20g de sucre

40cl de crème liquide entière

10 carambars

Préparation

Faire fondre les carambars dans le lait à feu doux

Mélanger l'oeuf, les jaunes et le sucre

Ajouter le lait

Remplir le réservoir

Verser dans les pots

Cuire 25 min

Conserver au frais une fois les crèmes refroidies

Voir les commentaires

2016-03-23T06:00:55+01:00

Crèmes au caramel beurre salé

Publié par Shakotte
Crèmes au caramel beurre salé

Une recette toute gourmande réalisée avec ma Multidélice, la texture est toute douce et proche des Danette.

Pour 6 pots

Ingrédients

120g de caramel au beurre salé Vahiné

200ml de crème liquide

200ml de lait concentré non sucré

2 jaunes d'oeuf

15g de sucre

Préparation

Chauffer la crème, le lait concentré non sucré puis ajouter le caramel en mélangeant régulièrement pour le mélange soit homogène

Battre les jaunes et le sucre

Ajouter les oeufs à la préparation au caramel et mélanger le tout

Remplir le réserver

Verser dans les pots

Cuire en mode 3 25 minutes

Laisser refroidir et réserver au frais

Voir les commentaires

2016-01-21T06:00:43+01:00

Crèmes au café

Publié par Shakotte
Crèmes au café

J'adore le café à toute les sauce sauf en boisson, et j'ai été très satisfaite de cette crème bien parfumée et à la consistance proche des petits pots de crème La Laitière

Pour 5 crèmes

Ingrédients

500ml de lait demi écrémé

100ml de crème liquide à 15%

80g de sucre

4 sticks de café lyophilisé

2 oeufs

Préparation

Chauffer le lait et la crème

Ajouter le café jusqu'à parfaite dissolution

Fouetter les oeufs et le sucre

Ajouter le café au lait

Remplir le réservoir de la multidélice

Verser dans les pots

Laisser reposer 15 min

Cuire 23 minutes en programme 3

Voir les commentaires

2015-10-11T07:00:28+02:00

Tour en cuisine 411 : Crème aux oeufs

Publié par Shakotte
Tour en cuisine 411 : Crème aux oeufs

Aujourd'hui c'est parti pour Un tour en cuisine pour lequel je devais trouver l'inspiration chez Corinne et son blog C'est meilleur fait maison et j'ai opté pour une crème aux oeufs à la vanille réalisée à la multidélices, la crème est vraiment très bonne et pas trop sucrée. J'ai simplement divisé les proportions en deux.

Pendant ce temps c'est Calinhorely et son blog J'ai toujours aimé le jaune moutarde qui est venue piocher chez moi.

Pour 5 pots

Ingrédients

200ml de lait concentré non sucré

350ml de lait

1/2 gousse de vanille

3 oeufs

40g de sucre roux

Préparation

Dans une casserole chauffer le lait, les graines de vanilles et la gousse de vanille puis laisser infuser 30 minutes

Mélenger les oeufs, le sucre et le lait concentré

Ajouter le lait en le passant dans une passoire

Déposer de l'eau dans le réservoir, remplir les pots, boucher les trous non utilisés

Cuire 30 min en programme 3

Laisser refroidir avant de réserver au frais

Voir les commentaires

2015-10-03T05:00:08+02:00

Fromage blanc

Publié par Shakotte
Fromage blanc

J'ai enfin testé la troisième fonction de ma multidélice avec ces fromage blanc facile, pour cela j'ai juste investi dans un bac à fromage blanc pour avoir moins de pertes, et je ne suis pas déçue du tout du résultat, j'ai simplement amélioré la recette en ajoutant de la confiture dans le fond des pots.

Pour 5 pots

Ingrédients

1l de lait demi écrémé

1/2cc de présure

100g de fromage blanc

Confiture

Préparation

Mélanger le fromage blanc, avec un peu de lait et la présure

Délayer avec le reste du lait

Verser dans le bac à fromage blanc

Lancer la multidélice en programme 2 pour 12h

Mettre le bac en position égouttage pendant 3h ou plus en fonction de la consistance souhaitée

Déposer un peu de confiture dans le fond des pots et répartir le fromage blanc

Voir les commentaires

2015-09-11T05:00:07+02:00

Yaourts bien fermes

Publié par Shakotte
Yaourts bien fermes

J'aime bien réaliser mes yaourt et varier les textures avec cette recette recette je retrouve la texture des yaourts du commerce bien ferme. On peut l'agrémenter d'une cuillère de sirop au de confiture au fond du pot, si l'on opte pour le sirop, ne pas oublier de bien mélanger avant de mettre en route la machine.

Pour 10 pots et 2,3PP/pot (compter 1PP en plus si on ajoute sirop ou confiture)

Ingrédients

600ml de lait demi écrémé - 7

1 boite de 410g de lait entier concentré non sucré - 14

1 yaourt au lait entier - 2

Préparation

Mélanger le yaourt avec le lait concentré

Ajouter le lait

Verser dans les pots

Lancer la machine en programme 1 10h

Voir les commentaires

2015-08-20T05:00:49+02:00

Flan vanille caramel

Publié par Shakotte
Flan vanille caramel

Pour changer des yaourts, des petits flans bien parfumé à la vanille

Pour 5 flans

Ingrédients

500ml de lait

3 oeufs

1/2 gousse de vanille

50g de sucre

5cs de caramel

Préparation

Gratter la demi gousse de vanille

Déposer la gousse de vanille et les graines dans le lait et porter à ébulition

Bien mélanger les oeufs et le sucre

Ajouter le lait chaud et bien mélanger

Remplir le fond de l'appareil d'eau jusqu'au repère

Déposer dans le fond de chaque pot 1cs de caramel

Remplir les pots et boucher les trous avec les couvercles

Lancer en cycle 3 pour 25 minutes

Laisser refroidir et réserver au frais

Voir les commentaires

2015-07-11T05:00:51+02:00

Yaourts à la confiture

Publié par Shakotte
Yaourts à la confiture

J'ai ressorti il y a quelques semaine ma yaourtière Multidélices, du coup, je cté une nouvelle section pour partager mes réalisation. Je commence par un basique le yaourt à la confiture.

Pour 9 yaourts et 3PP/yaourt

Ingrédients

1 yaourt au lait entier - 2PP

1l de lait demi-écrémé - 10PP

18cc de confiture - 18PP

Préparation

Bien mélanger le lait et le yaourt

Déposer au fond de chaque pot 2cc de confiture (ou plus selon vos goûts)

Boucher les trous non utilisés avec les couvercles

Cuire 10h en programme 1

Laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur

Voir les commentaires

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog