750 grammes
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plats complets

2015-03-04T06:00:56+01:00

Poélée pomme de terre knackis raclette

Publié par Shakotte
Poélée pomme de terre knackis raclette

Un délice, complet et gourmand de quoi se faire plaisir sans trop culpabiliser.

Pour 3 pers et 10/pers

Ingrédients

500g de pomme de terre

3 Knackis

6tr de fromage à raclette

Persil

Poivre

Préparation

Cuire les pomme de terre épluchées et coupées en dés à la vapeur

Couper les knackis en rondelles

Faire revenir les pommes de terre à la poêle avec les kackis

Assaisonner avec du poivre et du persil

Lorsque les pommes de terre sont dorées, déposer les tranches de raclette et laisser fondre quelques minutes sans remuer

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2015-02-28T06:00:23+01:00

Blanquette de dinde

Publié par Shakotte
Blanquette de dinde

Une recette ultra légère idéale en cette période hivernale, réalisée au Microcook tupperware pour un minimum de surveillance.

Pour 4 pers et 4PP/pers

Ingrédients

3 carottes

1 poireau

1 oignon

2 clous de girofles

250g de champignons en boîte

350g d'escalopes de dinde

100Ml de vin blanc

20ml de crème liquide

20ml de Maizena

1cs de bouquet garnit

Sel poivre

Préparation

Couper les carottes en rondelles

Emincer le poireau

Couper l'oignon en deux et piquer un clou de girofle dans chaque partie

Couper la viande en dés

Déposer le tout et les champignons dans le Microcook

Mélanger le vin blanc, la crème liquide, la maïzena et assaisonner avec le bouquet garnit, sel et poivre

Verser la sauce sur les légumes et la viande et mélanger

Cuire à couvert 20min à 750W au micro ondes

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2015-02-20T06:00:22+01:00

Pâtes aux crevettes sauce rose

Publié par Shakotte
Pâtes aux crevettes sauce rose

Pour changer un peu des pâtes version marine avec une recette trouvée sur le blog La popotte du clocher

Pour 2 pers et 10PP/pers

Ingrédients

120g de pâtes crues

1 échalote

2cs de concentré de tomate

5cl d'eau

8cs de crème fraîche à 4%

1cs de parmesan

4 bâtonnets de surimi

120g de crevettes roses

1cc d'huile

Sel poivre

Préparation

Cuire les pâtes, des spaghettis pour moi

Faire revenir l'échalote hachée avec l'huile

Ajouter le concentré de tomate, l'eau, la crème fraîche et laisser mijoter 3 minutes

Ajouter le surimi haché et le le parmesan mélanger et réserver

Egoutter les pâtes et mélanger délicatement avec la sauce et les crevettes

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2015-02-18T06:01:37+01:00

Lasagnes traditionnelles

Publié par Shakotte
Lasagnes traditionnelles

Un petit break dans les recettes plus light demandé à la maison, du coup, lasagne traditionnelles avec béchamel au beurre.

Pour 6 personnes

Ingrédients

Sauce béchamel

800g de sauce tomate aux cèpes

Lasagnes sèches

600g de viande de boeuf haché

70g d'emmental râpé

Préparation

Préchauffer le four à 210°

Préparer la béchamel

Dans un plat à gratin déposer 2 ou 3cs de sauce tomate dans le fond, déposer des pâtes à lasagne par dessus

Mélanger la viande hachée et la sauce tomate

Monter les lasagnes en alternant les couches de pâte et de viande

Terminer par une couche de pâte

Mélanger la sauce béchamel et le fromage râpé

Napper les lasagnes de béchamel

Cuire 35 minutes

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2015-01-21T06:00:33+01:00

Gratin poulet macaroni mimolette

Publié par Shakotte
Gratin poulet macaroni mimolette

Un plat unique complet et qui a plu à tout le monde.

Pour 4 pers et 8PP/pers

Ingrédients

120g de macaronis crus

300g d'escalopes de poulet

200g de champignons

1cc d'huile d'olive

6cs de crème fraiche à 4%

60g de mimolette

1 gousse d'ail

Sel poivre

Préparation

Préchauffer le four à 180°

Cuire les pâtes à l'eau

Couper le poulet en dés

Emincer les champignons et les faire revenir à la poêle avec l'huile d'olive

Cuire le poulet à la sauteuse avec une feuille de papier sulfurisé

Une fois le poulet doré, ajouter la gousse d'ail écrasée et la crème fraiche, laisser mijoter quelques minutes

Ajouter les champignons et assaisonner

Dans un plat disposer les pâtes, le poulet et saupoudrer avec la mimolette râpée

Cuire 15 minutes

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2015-01-09T06:00:38+01:00

Pâtes aux champignons

Publié par Shakotte
Pâtes aux champignons

Un plats complet et et rapides, parfait pour les soirs où on n'a pas trop de temps

Pour 2 personnes et 8PP/pers

Ingrédients

100g de pâtes crues

150g d'allumettes de jambon

300g de champignons en boîte

1 oignon

1 gousse d'ail

8cs de crème fraiche à 4%

Persil

Sel poivre

Préparation

Cuire les pâtes à l'eau

Emincer l'oignon

Faire revenir à la poêle les champignons et l'oignon

Ajouter les allumettes de jambon et laisser revenir encore quelques minutes

Egoutter les pâtes et mélanger avec les champignon, le jambon

Ajouter la crème fraîche, le persil, assaisonner et bien mélanger

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2015-01-05T06:00:06+01:00

Gratin complet

Publié par Shakotte
Gratin complet

Un plat complet qui a plus a toute la famille réalisée grâce au plat micro cook rectangulaire de chez Tupperware

Pour 4 pers et 7PP/pers

Ingrédients

750g de pomme de terre

1 ou 2 blancs de poireau en fonction de leur taille

2tr de jambon blanc

4tr de bacon fumé

30g de fromage râpé

4cs de crème fraiche à 4%

Sel poivre

Préparation

Eplucher et râper finement les pommes de terre au Mandochef (1*6)

Emincer les blancs de poireaux

Hacher le jambon et le bacon

Assaisonner la crème fraiche

Dans le plat disposer la moitié des pommes de terre, du poireau du jambon et de la crème, renouveler l'opération et terminer par saupoudrer de fromage râpé

Cuire 15 minutes à couvert, laisser reposer 2 minutes, cuire sans couvercle 2 minutes et laisser à nouveau reposer 2 minutes avant de servir

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2014-12-18T06:00:47+01:00

Pâtes carbonara parmesan

Publié par Shakotte
Pâtes carbonara parmesan

Un classique des pâte allégé pour en faire une variante WW

Pour 2 pers et 9PP/pers

Ingrédients

100g de lardons de bacon

20g de parmesan

1cc de muscade

1 petit oignon

1 petite boite de champignons

8cs de crème fraiche à 4%

120g de pâtes crues

Préparation

Cuire les pâtes

Revenir à la poêle l'oignon haché et les lardons

Ajouter les champignons

Ajouter la crème fraiche, la muscade et assaisonner

Mélanger les pâtes et la sauce

Saupoudrer de parmesan

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2014-12-14T06:00:10+01:00

Boeuf carottes olives

Publié par Shakotte
Boeuf carottes olives

Un bon plat d'hiver trouvé sur le blog de Charmela

Pour 4 personnes et 8PP/pers

Ingrédients

600g de viande à bourguignon

6 carottes

1 oignon

1/2 verre de vin blanc

1/2 pot d'olives noires dénoyautées

Bouquet garnit

Sel poivre

Préparation

Préchauffer le four à 200°

Eplucher et couper les carottes en rondelles et les disposer dans la cocotte

Hacher l'oignon et l'ajouter aux carottes

Ajouter les olives

Couper la viande en morceaux et la déposer sur les carottes

Saupoudrer de sel, poivre et mélange bouquet garnit

Verser le vin blanc

Cuire à couvert 1h

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2014-12-02T06:00:30+01:00

Spaghettis au surimi

Publié par Shakotte
Spaghettis au surimi

Un plat riche et gourmand qui cale bien trouvé sur le blog de la Popotte du clocher

Pour 2 pers et 9PP/pers

Ingrédients

120g de spaghettis crus

20 batonnets de surimi

4cs de crème fraiche à 4%

1 jaune d'oeuf

4cc parmesan

sel poivre

Préparation

Cuire les spaghettis à l'eau

Mélanger la crème fraiche et le jaune d'oeuf et assaisonner

Hacher les batonnets de surimi

Mélanger les pâtes, le surimi et la sauce

Au moment de servir saupoudrer de parmesan

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