750 grammes
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plats complets

2014-07-11T04:00:56+02:00

Risotto légumes et parmesan

Publié par Shakotte
Risotto légumes et parmesan

Un plat riche et complet qui cale bien pour une quantité minime de PP merci à Sonia pour cette délicieuse recette, j'ai juste adaptée pour qu'elle passe au micro vap' pour un minimum de surveillance.

Pour 4 personnes et 4PP/pers

Ingrédients

160g de riz arborio

1 poireau

3 carottes

150g de champignons frais

1 échalote

50ml de vin blanc

400ml de bouillon de volaille

150g de bacon

50g de parmesan

Préparation

  • Laver et couper les carottes en batonnet (taille 6 au mandochef), et le poireau en rondelle (taille 3)
  • Emincer les champignons
  • Hacher l'échalote au turbo tup'
  • Préparer le bouillon de volaille
  • Dans le micro vap' disposer les légumes, et dans l'insert, le riz, le vin blanc le bouillon et l'échalote. Cuire 30 minutes.
  • Couper le bacon en lamelles
  • Mélanger le tout dans un saladier, ajouter le bacon et parsemer de parmesan

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2014-07-07T04:00:27+02:00

Tagliatelles au saumon fumé

Publié par Shakotte
Tagliatelles au saumon fumé

Une recette bien gourmande pour un soir où il reste beaucoup de Pro point à utiliser du coup on déculpabilise avec un fruit à 0 point en dessert

Pour 2 personnes et 17PP/pers quand même ah oui, il faut qu'il reste des points

Ingrédients

350g de pâtes fraiches

90g de lardons de saumon fumé

4CS de crème fraîche à 4%

3cc d'aneth

Préparation

  • Cuire les pâtes
  • Dans un poêle fauche chauffer la crème à feu doux, ajouter l'aneth et assaisonner. Quand la sauce est bien chaude ajouter les lardons
  • Servir les pâtes et napper de sauce

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2014-06-17T04:00:55+02:00

Courgettes farcies au riz et au thon

Publié par Shakotte
Courgettes farcies au riz et au thon

Un petite recette de plat complet trouvée sur Les foodies. Recette qui n'a pas du tout fait l'unanimité à la maison, car trop sèche et fade à notre goût. si c'était à refaire je rajouterai peut être un peut de crème pour 1 ou 2 PP de plus

Pour 2 personnes et 8PP/pers

Ingrédients

4 courgettes rondes

120g de thon au naturel

90g de riz cru

3 Vache qui rit

1 oeuf

Sel poivre

Préparation
  • Préchauffer le four à 180°
  • Cuire les courgettes à la vapeur (15 minutes au micro vap')
  • Cuire le riz
  • Dans un saladier mélanger les Vaches qui rit écrasées, le thon égoutté et émietté et l'oeuf
  • Couper le chapeau des courgettes et les vider
  • Mélanger la chair des courgettes à la garniture
  • Ajouter le riz et assaisonner
  • Garnir les courgettes
  • Cuire 20 minutes à 180°

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