750 grammes
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quiches flans...

2014-08-28T05:00:32+02:00

Quiche sans pâte aux knackis

Publié par Shakotte
Quiche sans pâte aux knackis

Une recette de quiche avec un goût qui change trouvée chez Chrissy, mais que j'ai modifiée pour qu'elle soit aux seuls knackis. Je l'ai faite dans le moule fleur de Tupperware mais comme ça se voit la photo au final le rendu était plutôt épais et ressemblait plus à un flan, donc a faire dans un moule plus grand d'un diamètre minimum de 25cm je pense.

Pour 6 parts et 5PP/part

Ingrédients

1/2l de lait demi écrémé

3 oeufs

100g de farine

6 knackis

Muscade

Sel poivre

Préparation

Préchauffer le four à 200°

Dans le Speedy Chef mélanger les oeufs, le lait, la farine, la muscade et assaisonnement

Couper les knackis en rondelles et les placer dans le plat

Recouvrir de pâte

Cuire 45 minutes

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2014-08-20T04:00:41+02:00

Clafoutis courgette Carré Frais

Publié par Shakotte
Clafoutis courgette Carré Frais

En saison des courgettes il faut trouver mille et unes manières pour les utiliser en changeant la présentation, cette fois le clafoutis.

Pour 4 personnes et 3PP/personnes

Ingrédients

2 courgettes

25cl de crème liquide à 15%

1cs de Maïzena

4 Carré Frais à 0%

2 oeufs

sel poivre

Préparation

Préchauffer le four à 180°

Peler et couper les courgettes en rondelles fines

Dans un saladier mélanger les oeufs, la crème et assaisonner

Dans un plat à tarte disposer les courgettes et couvrir de crème

Disposer les fromages coupés en cubes

Cuire 35 minutes

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2014-07-03T04:00:09+02:00

Quiche pommes de terre bacon

Publié par Shakotte
Quiche pommes de terre bacon

Un quiche riche et légère en PP qui permet de bien caler. Trouvée sur le site de Rachel, j'ai juste réduit la quantité d'oignon, car on l'aime avec plus de modération à la maison. Je viens aussi de me rendre compte que j'ai oublié le fromage blanc de la recette initiale mais c'est resté très bon quand même.

Pour 6 personnes et 4PP/pers

Ingrédients

400g pdt

1 oignon

9 tranches de bacon

2 oeufs

40ml de farine

100ml de lait

20g d'emmental râpé

Préparation
  • Préchauffer le four à 180°
  • Couper les pommes de terres en petits dés (épaisseur 9 au mandochef)
  • Cuire les pommes de terre à la vapeur 15 min au micro vap
  • Dans un saladier mélanger les oeufs le lait, l'emmental râpé, la farine et assaisonner
  • Hacher l'oignon
  • Mélanger l'oignon à la pâte
  • Disposer les tranches de bacon dans le fond d'un moule (moule fleur)
  • Ajouter les pommes de terre à la pâte et mélanger
  • Verser la pâte dans le moule
  • Cuire 40 minutes

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2014-06-19T04:00:41+02:00

Flan champignons bacon

Publié par Shakotte
Flan champignons bacon

Recette trouvé sur le blog de Boomy, parfait en accompagnement d'une salade.

Pour 8 flans et 3PP/flan

Ingrédients

2 oeufs

200ml farine

1/2 sachet de levure chimique

2cs de crème fraiche à 4%

150ml de lait

8 tranches de bacon

60g d'emmental râpé

200g de champignons frais

Sel poivre

Préparation
  • Préchauffer le four à 180°
  • Dans un saladier, mélanger les oeufs, le lait, la crème fraîche, la farine, la levure et l'emmental râpé
  • Couper le bacon en lamelle
  • Emincer les champignons
  • Ajouter le bacon et les champignons à la pâte et assaisonner
  • Remplir les moules à muffins
  • Cuire 40 minutes à 180°

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2014-06-08T11:28:00+02:00

Flans carotte ciboulette

Publié par Shakotte

Ingrédients pour 6 flans et 2PP/flans

  • 2 belles carottes
  • 8cs de crème fraîche à 4%
  • 2 oeufs
  • 30g d'emmental râpé
  • 2cs de ciboulette (surgelée pour moi)
  • Sel et poivre

 

Préparation

  • Préchauffer le four à 200°
  • Eplucher et couper les carottes en 2 dans le sens de la longueur puis en rondelles, cuire à la vapeur (micro vap' tup pour moi) 15 min
  • Fouetter ensemble (au speedy chef pour moi), les oeufs, la crème fraâche, l'emmental râpé, la ciboulette
  • Assaisonner l'appareil
  • Ajouter les carottes
  • Remplir 6 empreintes à muffins
  • Cuire 25 minutes à 200°
Flans carotte ciboulette

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