Gratin courgette ricotta

Un gratin délicieux et des parts copieuses dont j'ai trouvé la recette sur le site Marmiton

Pour 2 personnes et 4PP/pers

Ingrédients

• 2 courgettes
• 120g de ricotta
• 1 échalote
• 1cc d'origan
• 30g d'emmental râpé
• sel poivre

Préparation

Couper les courgettes en rondelles et les cuire à la vapeur 15 minutes au micro vap'

Préchauffer le four à 200°

Bien égoutter les courgettes

Hacher l'échalote

Dans un bol mélanger la ricotta, l'échalote, l'origan, assaisonner avec sel et poivre

Disposer les courgettes dans un plat à gratin, recouvrir du mélange de ricotta

Saupoudrer d'emmental râpé

Cuire 20 minutes