750 grammes
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gateaux a partager

2017-01-07T06:00:24+01:00

Galette choco-noisette

Publié par Shakotte
Galette choco-noisette

En cette veille d'épiphanie, place à la traditionnelle galette après celle à frangipane améliorée de l'année dernière, place cette année à une recette qui plaira aux petits comme aux grands. J'ai utilisé ma feuille à rebord Tupperware pour la cuisson. J'ai utilisé la poche à douille Tupperware pour garnir la galette pour avoir une répartition homogène.

Ingrédients

2 pâtes feuilletées

125g de poudre de noisettes

100g de chocolat noir

100ml de crème liquide

1 oeuf + 1 jaune

75g de sucre

50g de beurre mou

Préparation

Préchauffer le four à 210°

Faire fondre le chocolat en morceaux et le beurre 1 minute au micro ondes

Mélanger l'oeuf et le sucre

Ajouter le chocolat et la crème liquide

Incorporer la poudre de noisettes

Dérouler la pâte feuilleté sur la feuille de silicone et la garnir de crème sans oublier de déposer la fève, laisser un espace de 2cm environ sur les bords pour pouvoir la refermer

Déposer l'autre pâte par dessus en scellant bien les bord soit à l'eau soit en écrasant les bords à l'aide d'une fourchette

Former le quadrillage traditionnel ou un autre motif

Badigeonner de jaune d'oeuf

Cuire 30 minutes

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2016-12-05T06:00:20+01:00

Gateau au yaourt à la clémentine

Publié par Shakotte
Gateau au yaourt à la clémentine

Une recette de saison avec ce gâteau au yaourt à la mandarine trouvé chez Patchouka, réalisé dans le moule fleur Tupperware

Ingrédients

1 yaourt

2 pots de sucre

3 pots de farine

1/2 pot d'huile

3 oeufs

1 sachet de levure

2 clémentines

4cs de vermicelles au chocolat

Préparation

Préchauffer le four à 180°

Mélanger le yaourt, le sucre et les oeufs

Ajouter la farine, l'huile et la levure

Ajouter les zestes, le jus de clémentine et les vermicelles de chocolat

Cuire 30 minutes

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2016-11-27T06:00:27+01:00

Gateau fondant aux pommes

Publié par Shakotte
Gateau fondant aux pommes

Une nouvelle variante de gâteau aux pommes, cette fois dénichée sur le blog de Sagweste. J'ai réalisé le gâteau dans le moule fleur Tupperware.

Ingrédients

3 oeufs

150g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

6cs de lait

100g de beurre fondu

150g de farine

1/2 sachet de levure

2 pommes golden

2cs de cassonade

1/2cc de cannelle

Préparation

Préchauffer le four à 180°

Mélanger les sucres et les oeufs

Ajouter le lait et le beurre fondu

Ajouter la farine et la levure

Couper les pommes en lamelles

Verser la pâte dans le moule, disposer les lamelles de pommes, saupoudrer de cassonade et de cannelle

Cuire 50 minutes

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2016-09-15T05:00:27+02:00

Fondant au pommes extra moelleux

Publié par Shakotte
Fondant au pommes extra moelleux

Un délicieux gâteau aux pommes trouvé chez Patchouka pour le début de la saison des pommes. Pour facilité la découpe, j'ai utilisé mon moule table Demarle.

Ingrédients

2 oeufs

70g de beurre

1 yaourt

3 belles pommes golden

100g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

70g de farine

1/2 sachet de levure

2cc de levure

1cs de rhum

Préparation

Préchauffer le four à 180°

Faire fondre le beurre et réserver

Battre les oeufs, le sucre et le sucre vanillé

Ajouter le yaourt, la farine et la levure

Ajouter le beurre fondu et le rhum

Eplucher et couper les pommes en dés puis les ajouter à la pâte

Verser dans le moule

Cuire 45 minutes

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2016-07-25T05:00:08+02:00

Roulé girafe fraises chantilly

Publié par Shakotte
Roulé girafe fraises chantilly

Un résultat ludique pour ce roulé trouvé dans le livret Tupperware dédié à la feuille à rebords. La garniture peut être variée à l'infinie ou presque.

Ingrédients

4 oeufs

150g de sucre

100g de farine

20g de cacao en poudre non sucré

150ml de crème liquide entière

20g de sucre

80g de fraises

Préparation

Préchauffer le four à 180°

Placer la crème au congélateur

Séparer les blancs et les jaunes d'oeufs

Blanchir les jaunes et le sucre puis ajouter la farine

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange précédent

Prélever un peu de pâte et tracer à l'aide d'une poche à douille des traits épais sur la feuille à rebords

Cuire 2 minutes

Ajouter le cacao au reste de pâte

Etaler de manière uniforme le reste de pâte sur les traits

Cuire 8 minutes

Dès la sortie du four couvrir d'un torchon humide et démouler immédiatement en le roulant

Monter la crème en chantilly et ajouter le reste de sucre

Couper les fraises en dés

Dérouler le gâteau, napper de chantilly et répartir les fraise

Rouler gateau et tartiner les bord avec le reste de chantilly

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2016-07-09T05:00:45+02:00

Roulé à la confiture

Publié par Shakotte
Roulé à la confiture

Un gâteau traditionnel qui traverse les génération et que l'on peut varier à l'infini ou presque. J'ai réalisé le roulé grâce à la feuille à rebord de Tupperware et la recette est tirée du Livret Tupperware qui lui est dédié. Il me reste beaucoup de profès à faire pour obtenir un beau roulé.

Ingrédients

4 oeufs

125ml de sucre

200ml de farine

1 pincée de sel

2ml de levure

Confiture

Préparation

Préchauffer le four à 180°

Séparer les blancs et les jaunes

Monter les blancs en neige puis ajouter le sucre

Ajouter les jaunes et bien mélanger pour obtenir un résultat mousseux

Incorporer la farine, la levure et le sel

Etaler la préparation sur la feuille de manière uniforme

Cuire 14 minutes dans le bas du four

Dès la sortie du four couvrir d'un torchon propre en humide, laisser reposer 5 minutes

Démouler délicatement, étaler la confiture

Rouler en serrant bien

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2016-06-25T05:00:22+02:00

Pao de lo

Publié par Shakotte
Pao de lo

Un gateau familial qui tourne régulièrement sur le groupe Tupperware Astuces et Recettes, que je me suis enfin décidé à préparer dans le moule à brioche Tupperware.

Il peut être varié avec notamment une orange au lieu du citron.

Même si le moule est en silicone, n'hésitez pas à le graisser un peu car sans matière grasse, le démoulage est assez périlleux

Ingrédients

4 oeufs

6cs de sucre

6cs de farine

1 sachet de levure

1 citron

Préparation

Préchauffer le four à 180°

Blanchir les jaunes d'oeufs et le sucre

Ajouter la farine et la levure

Ajouter le jus du citron

Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation

Verser dans le moule

Cuire 40 minutes

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2016-05-18T05:00:48+02:00

Tarte pommes rhubarbe

Publié par Shakotte
Tarte pommes rhubarbe

Trouvant la recette de tarte à la rhubarbe acide, j'ai opté pour une variante qui y associe la douceur de la pomme.

Ingrédient

1 pâte feuilleté

500g de rhubarbe

1 à 2 pommes en fonction de leur taille

2 oeufs

20cl de crème liquide

90g de sucre

1 saché de sucre vanillé

Préparation

Préchauffer le four à 180°
Etaler la pâte dans le moule et piquer le fond

Eplucher la rhubarbe, la couper en rondelles et déposer sur la pâte, couvrir avec les pommes coupées en lamelles

Mélanger les oeufs, le sucre et la crème liquide

Verser le mélanger sur les fruits

Saupoudrer de sucre vanillé

Cuire 40 minutes

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2016-05-12T05:00:56+02:00

Gâteau aux noix et au chocolat

Publié par Shakotte
Gâteau aux noix et au chocolat

Un gâteau gourmand réalisé dans le moule fleur Tupperware

Ingrédients

125g de chocolat noir

70g de beurre

80g de sucre

50g de farine

3 oeufs

70g de cerneaux de noix

Préparation

Préchauffer le four à 200°

Fondre le chocolat et le beurre 1min à 600w

Ajouter le sucre, la farine et les oeufs

Incorporer les cerneaux de noix concassés

Cuire 15 min

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2016-04-18T05:00:00+02:00

Cake au nutella

Publié par Shakotte
Cake au nutella

Un cake bien gourmand avec ce petit goût de Nutella réalisé dans le moule à cake Tupperware.

Ingrédients

180g de farine

125g de beurre

125g de sucre

1/2 sachet de levure chimique

1cc de vanille

2cs de Nutella

3 oeufs

80g de pépites de chocolat

Préparation

Préchauffer le four à 200°

Faire fondre le beurre

Mélanger le beurre et le sucre

Ajouter les oeufs et la vanille

Incorporer la farine puis la levure

Ajouter le Nutella et les pépites de chocolat

Verser dans un moule à cake

Cuire 40 minutes

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