Avec un magret séché réalisé maison, j'ai opté pour un risotto amélioré préparé au Cookeo.
Pour 5 pers
Ingrédients
1 gousse d'ail
1 magret de canard séché
1 boîte de champignons de Paris
400g de riz arborio
1 cube de bouillon de volaille
300ml d'eau
200ml de crème liquide à 4%
2cs de Parmesan
Préparation
Couper le magret en tranches et ôter le gras
En mode Dorer faire revenir l'ail pressé, les champignons et le magret
Ajouter le riz, l'eau, le cube de bouillon de volaille et la crème
Lancer en mode Cuisson Rapide pour 15 minutes
Ajouter le Parmesan et mélanger