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2017-01-07T06:00:24+01:00

Galette choco-noisette

Publié par Shakotte
Galette choco-noisette

En cette veille d'épiphanie, place à la traditionnelle galette après celle à frangipane améliorée de l'année dernière, place cette année à une recette qui plaira aux petits comme aux grands. J'ai utilisé ma feuille à rebord Tupperware pour la cuisson. J'ai utilisé la poche à douille Tupperware pour garnir la galette pour avoir une répartition homogène.

Ingrédients

2 pâtes feuilletées

125g de poudre de noisettes

100g de chocolat noir

100ml de crème liquide

1 oeuf + 1 jaune

75g de sucre

50g de beurre mou

Préparation

Préchauffer le four à 210°

Faire fondre le chocolat en morceaux et le beurre 1 minute au micro ondes

Mélanger l'oeuf et le sucre

Ajouter le chocolat et la crème liquide

Incorporer la poudre de noisettes

Dérouler la pâte feuilleté sur la feuille de silicone et la garnir de crème sans oublier de déposer la fève, laisser un espace de 2cm environ sur les bords pour pouvoir la refermer

Déposer l'autre pâte par dessus en scellant bien les bord soit à l'eau soit en écrasant les bords à l'aide d'une fourchette

Former le quadrillage traditionnel ou un autre motif

Badigeonner de jaune d'oeuf

Cuire 30 minutes

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