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2017-02-27T06:00:18+01:00

Gaufres traditionnelles

Publié par Shakotte
Gaufres traditionnelles

Pour changer des beignets, pour carnaval, j'ai opté pour une recette de gaufres traditionnelles, plutôt que les gaufres au four.

Pour 22 gaufres

Ingrédients

500ml de lait

4 oeufs

300g de farine

2 sachet de sucre vanillé

2cs de sucre

100g de beurre

Préparation

Faire fondre le beurre et réserver

Faire blanchir les jaunes d'oeuf avec le sucre et le sucre vanille

Ajouter le beurre fondu

Ajouter la farine

Délayer au fur et à mesure avec le lait

Monter les blancs en neige puis les incorporer délicatement au mélange

Cuire au gaufrier en laissant dorer les gaufres

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