Risotto aux petits légumes

Un nouveau risotto rassasiant parfait pour accompagner un poisson par exemple, trouvé sur le blog La popote du clocher, et comme d'habitude réalisé grâce au MIcro Vap.

Pour 4 pers et 5PP/pers

Ingrédients

160g de riz arborio

1 poireau

2 carottes

6 champignons frais

1 oignon

50ml de vin blanc

1 cube de bouillon de volaille

50g de parmesan

Préparation

Préparer 250ml de bouillon

Dans le panier du Micro gap disposer les carottes en demi rondelles, le poireau en rondelles et les champignons émincés

Dans l'insert verser le riz, l'oignon haché, le vin blanc et le bouillon, compléter avec un peu d'eau si besoin

Cuire 30 minutes à 600W

Mélanger le tout et ajouter le parmesan