Gratin pomme de terre champignons béchamel

Merci à Sagweste pour la recette de ce gratin facile qui plait à tout le monde

Pour 4 personnes et 8PP/pers

Ingrédients

900g de pommes de terre

500g de champignons de paris frais

2cs de Maizena

500ml de lait

1 cube de bouillon de volaille

50g d'emmental râpé

Préparation

Eplucher et couper les pommes de terre en rondelles

Emincer les champignons

Cuire le tout à la vapeur (30 minutes au micro Vap')

Préchauffer le four à 210°

Délayer la Maizena avec un peu de lait

A la casserole porter le reste du lait à ébullition, puis ajouter le cube de bouillon émietté et la maïzena puis laisser épaissir à feu doux en remuant.

Dans un plat à gratin, disposer les pommes de terre, les champignons, recouvrir de crème et saupoudrer d'emmental râpé

Cuire 35 minutes