Muffins pommes noix pépites de chocolat

Une nouvelle variante pour les muffins, cette fois en version complète parfait pour le petit déjeuner, merci Christine du blog Pause Nature pour la recette. Et toujours l'actualité du blog à suivre sur la page Facebook.

Ingrédients

150g de farine

50g de Maizena

90g de sucre roux

1cc de levure

1 oeuf

120ml de lait

60g de crème liquide entière

60ml d'huile de colza

80g de pépites de chocolat

1 pomme

15 noix

Préparation

Préchauffer le four à 180°

Mélanger la farine, le sucre roux, la maizena et la levure

Mélanger à part l'oeuf, la crème, le lait et l'huile

Mélanger les deux préparations

Ajouter la pomme coupée en dés, les pépites de chocolat et les cerneaux de noix concassés

Verser dans les empreintes

Cuire 40 minutes