Flans carotte ciboulette

Ingrédients pour 6 flans et 2PP/flans

• 2 belles carottes
• 8cs de crème fraîche à 4%
• 2 oeufs
• 30g d'emmental râpé
• 2cs de ciboulette (surgelée pour moi)
• Sel et poivre

Préparation

• Préchauffer le four à 200°
• Eplucher et couper les carottes en 2 dans le sens de la longueur puis en rondelles, cuire à la vapeur (micro vap' tup pour moi) 15 min
• Fouetter ensemble (au speedy chef pour moi), les oeufs, la crème fraâche, l'emmental râpé, la ciboulette
• Assaisonner l'appareil
• Ajouter les carottes
• Remplir 6 empreintes à muffins
• Cuire 25 minutes à 200°