750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

gourmandises

2017-02-01T06:00:20+01:00

Crêpes au cidre

Publié par Shakotte
Crêpes au cidre

En cette veille de Chandeleur, voici ma recette de l'année, après les

crêpes rapides

de l'année dernière, cette année je vous propose une version plus pétillante. Le tout toujours réalisé à l'aide de mon Speedy Chef Tupperware

Ingrédients

150g de farine

150ml de cidre doux

30g de sucre

150ml de lait

10g de beurre fondu

2 oeufs

1 pincée de sel

Préparation

Mélanger les oeufs et le sucre

Ajouter le lait et mélanger

Ajouter le cidre et mélanger

Ajouter la farine et mélanger

Ajouter le beurre fondu, le sel et mélanger

Laisser reposer 2h et mélanger à nouveau

Cuire à la crêpière

Voir les commentaires

2016-12-15T06:00:49+01:00

Chocolats garnis

Publié par Shakotte
Chocolats garnis

Allez, c'est parti pour la dure préparation de Noël avec ces chocolats garnis, réalisés dans les moules à chocolats Tupperware et une recette ultra facile tirée du livre.

L'avantage avec cette recette et qu'elle peut être variée à l'infinie avec les garnitures de votre choix, pâte d'amande, morceaux d'oranges confites, cerise confite, speculoos émietté, nougat, pistache, amande, noisette, noix, riz soufflé, raisins secs....

Ingrédients

200g de chocolat noir

20g de beurre

Noisettes

Préparation

Faire fondre le chocolat en morceaux et le beurre 1min30 à 600w

Bien mélanger pour que tout le chocolat soit fondu et lisse

Verser un peu de chocolat fondu dans les moules, déposer la garniture, ici une noisette

Couvrir de chocolat

Tapotter doucement le moule sur la table

Réserver minimum 2h au frais avant dégustation

Voir les commentaires

2016-11-11T06:00:37+01:00

Chamarambar

Publié par Shakotte
Chamarambar

Une recette ultra régressive qui plait aux enfant et aux dentistes. J'ai moulé les friandises dans le moule à mini tartelette Demarle

Pour une trentaines de bouchées

Ingrédients

15 chamallows

15 carambars

60g de beurre

90g de riz soufflé (type rice crispies)

Préparation

Faire fondre à feu doux le beurre, les chamallows et les carambars

Lorsque la préparation est bien homogène ajouter les céréales hors du feu

Mélanger délicatement pour bien enrober les céréales

Mouler les bouchées

Laisser refroidir

Voir les commentaires

2016-02-09T06:00:50+01:00

Beignets au fromage blanc

Publié par Shakotte
Beignets au fromage blanc

Après les crêpes de la Chandeleur, c'est Mardi Gras et les beignets qui prennent le relai, après les Merveilles de l'année dernière, j'ai opté pour des beignets plus moelleux au fromage blanc. J'ai d'ailleurs profité de l'occasion pour utiliser le sucre vanillé et la levure Dr Oetcker reçus avec la DégustaBox de janvier.

Pour 30 mini beignets

Ingrédients

250g de farine

1 oeuf

50g de sucre fin

50g de beurre

125g de fromage blanc

1 sucre vanillé

1/2 sachet de levure chimique

Sucre glace

Préparation

Faire fondre le beurre 1min à 600w

Fouetter l'oeuf, le sucre et sucre vanillé

Ajouter le fromage blanc et le beurre fondu

Incorporer la levure et la farine, et terminant le travail de la pâte à la main. La pâte doit être ferme et former une boule

Laisser reposer la pâte 1h

Etaler la pâte sur 3mm environ, et former les beignets (avec un verre pour moi)

Cuire à la friteuse jusqu'à une belle couleur dorée

Saupoudrer de sucre glace

Voir les commentaires

2016-02-02T06:00:35+01:00

Crêpes rapides

Publié par Shakotte
Crêpes rapides

Aujourd'hui 2 février on célèbre la chandeleur, et comme indiqué sur la page Facebook, hier c'était atelier crêpes, avec une recette ultra rapide réalisée au speedy chef Tupperware et tirée du livret dédié à l'appareil. J'ai trouvé le résultat assez gras, je réduirai le beurre la prochaine fois.

Outre la valeur sucre du sucre ou du Nutella vous pouvez opter pour une sauce au Carambar ou du lemond curd.

Pour 20 crêpes

Ingrédients

3 oeufs

500ml de lait

500ml de farine

75g de beurre fondu

25ml de rhum ou 3cs de fleur d'oranger

Préparation

Battre les oeufs au speedy chef

Ajouter le lait

Ajouter la farine

Ajouter le beurre et l'arôme de votre choix

Réserver au moins 1h au frais
Cuire à la crêpière

Voir les commentaires

2015-12-10T06:00:45+01:00

Crunchies

Publié par Shakotte
Crunchies

Pour les fêtes, pourquoi ne pas tenter des chocolats maison et essayer avec cette recette toute facile made in Tupperware. La recette est normalement prévue avec des biscuits Bastogne, à défaut, j'ai fait avec des speculoos.

Pour 1,5 moule à bouchées

Ingrédients

12 speculoos

75g de chocolat pâtissier

75g de beurre

75g de sucre

2 jaunes d'oeufs

Préparation

Réduire les spéculoos en poudre au Turbo tupp

Faire fondre le chocolat et le beurre eu micro ondes, 1 minute 30 à 600w

Ajouter le sucre et les jaunes d'oeufs et bien mélanger

Ajouter la poudre de speculoos

Remplir les moules à bouchées

Laisser les chocolats prendre au frigo quelques heures

Voir les commentaires

2015-10-07T05:00:15+02:00

Sauce aux carambars

Publié par Shakotte
Sauce aux carambars

Cela fait un petit moment que cette recette traine et je me décide enfin à la poster. Un accompagnement bien gourmand trouvé chez Tupperware, parfait avec leur recette de gaufres au four, mais aussi en coulis sur une glace ou une crêpe. Petite astuce je congèle les restes dans un moule à glaçons pour faire des portions pour les futurs desserts.

Ingrédients

200ml de crème liquide entière

12 carambars

Préparation

Verser la crème liquide et déposer les carambars dans le pichet Micro Plus, chauffer 1min30 à 600w

Laisser reposer 2 minutes

Chauffer à nouveau 1 min à 600w

Bien mélanger pour faire fondre tous les carambars

Voir les commentaires

2014-12-16T06:00:02+01:00

Rafaellos

Publié par Shakotte
Rafaellos

Une petite douceur en cette période de fêtes

Pour 15/20 pièces

Ingrédients

20 noisettes

150g de lait concentré sucré

150g de coco râpée

Préparation

Mélanger le lait concentré et 100g de coco râpée

Former de petites boules en insérant une noisette au centre

Rouler dans les 50g de coco restants

Réserver quelques heures au frais avant de déguster

Voir les commentaires

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog