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2015-04-05T07:00:18+02:00

Tour en cuisine rapide N°167 - Velouté d'avocat

Publié par Shakotte
Tour en cuisine rapide N°167 - Velouté d'avocat

Un tour en cuisine

Depuis le temps que j'étais tenté, j'ai sauté le pas et décidé de participer à Un tour en cuisine, pour le tour rapide n°167, Flo du blog Cook by Flo devais piocher sur mon blog, quand à moi, c'est sur le blog Cuisine sans gluten sans lactose que je devais trouver l'inspiration. J'ai décider de tester une petite entrée fraiche et légere avec le velouté d'avocat. J'ai simplement peut être un peu trop forcé sur le citron vert, su coup, la prochaine fois je diviserai la quantité.

 

Pour 2 portions et 4PP/pers

 

Ingrédients

1 avocat

2CS jus de citron vert

125ml de bouillon de légumes

Menthe

 

Préparation

Préparer un bouillon de légume avec 1/4 de cube

Dans le blender déposer la chair d'avocat, le jus de citron, le bouillon et des feuilles de menthe à votre goût (j'en ai mis 3)

Mixer le tout

Remplir les verrines et réserver au moins 2 heures au frais avant de servir

 

 

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commentaires

Laurence 05/04/2015 21:32

Frais et original une chouette entrée, pas déçue de mon choix en tout cas ;-)

SansGlutenSansLactose 05/04/2015 16:28

joli choix, je m'étais regalé

Sylviane 05/04/2015 12:20

Je fais souvent des guacamoles, il faudra que j'essaie ce velouté !!

Princesse Prune 05/04/2015 10:51

Une recette bien sympa qui change des veloutés ordinaires.

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