La cuisine de Shakotte

Pour donner un côté un peu plus glamour aux oeufs mimosa on destructructure un peu pour arriver à une vernie sympathique Pour 4 personnes Ingrédients Mayonnaise 4 oeufs 1 boite de thon Persil Préparation Faire durcir les oeufs 10 minutes à l'eau bouillante...

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Un plats complet et et rapides, parfait pour les soirs où on n'a pas trop de temps Pour 2 personnes et 8PP/pers Ingrédients 100g de pâtes crues 150g d'allumettes de jambon 300g de champignons en boîte 1 oignon 1 gousse d'ail 8cs de crème fraiche à 4%...

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Après avoir réalisé les Verrines mascarpone framboise, il me restait de la crème fleurette et plutôt que d'en faire une traditionnelle chantilly, j'ai opté pour une panna cotta bien gourmande servi avec un peu de caramel par dessus ou du coulis de fruits...

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Un plat complet qui a plus a toute la famille réalisée grâce au plat micro cook rectangulaire de chez Tupperware Pour 4 pers et 7PP/pers Ingrédients 750g de pomme de terre 1 ou 2 blancs de poireau en fonction de leur taille 2tr de jambon blanc 4tr de...

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Je ne pense pas souvent à cuisiner des côtes porc car je trouve ça sec, pour y remédier, une petite variante ultra rapide pour les rendre plus savoureuses. Pour 2 personnes et 7PP/pers Ingrédients 2 côtes de porcs désossées 55g de comté 2cc de moutarde...

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Une recette que j'ai trouvé bien gourmande qui change un peu des gratins, trouvé chez Chrissy. Pour 4 personnes et 4PP/pers Ingrédients 1kg de carottes 500ml de lait 50g de farine 5cs de crème fraiche à 4% Muscade Sel poivre Préparation Couper les carottes...

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Un nouveau risotto rassasiant parfait pour accompagner un poisson par exemple, trouvé sur le blog La popote du clocher, et comme d'habitude réalisé grâce au MIcro Vap. Pour 4 pers et 5PP/pers Ingrédients 160g de riz arborio 1 poireau 2 carottes 6 champignons...

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Une variante hivernale, je pense celle que j'ai préférée d'ailleurs, des gaufres Tupperware. Pour 8 gaufres Ingrédients 350g de pomme de terre 100ml d'eau 90g de beurre 75ml de lait 3 oeufs Muscade Sel poivre 200g de lardons fumés 1/2 reblochon Préparation...

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De très bon petits flans au poireau trouvé sur le blog de Doro Pour 9 flans et 3PP/2 flans Ingrédients 3 oeufs 2tr de jambon blanc 20g de parmesan 1 blanc de poireau 250ml de lait 1 gousse d'ail paprika Sel poivre Préparation Préchauffer le four à 200°...

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Un traditionnel de la période de Noël les petits sablés que j'ai réalisé avec le Délimix de Siméo. Pour environs 30 petits sablés Ingrédients 250g farine 125g de beurre mou 125ml de sucre 1 oeuf 1 sachet de sucre vanillé Préparation Préchauffer le four...

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